Istražite ukusne likere koje možete ulagati u svoju baru
Likeri se koriste da daju našim koktelima okus ukusa, od voća do biljaka i začina, i sve između. Dok istražujete recepte koktela , videćete da mnogi od njih zahtevaju bar jedan liker (ili srdačan) . Ovi destilovani duhovi su vitalni deo mešanja pića, a mnogi su od suštinskog značaja za dobro opremljenu šanku.
Brendovi poput Benediktina, Campari, Cointreaua i Drambuie su uobičajene znamenitosti u mnogim barovima.
Neke od njih imaju vlasničke recepte sa različitim, jedinstvenim profilima okusa koji se ne mogu lako zameniti.
Postoji i niz imena za stilove likera. Absinthe, creme de cassis i breskve su samo nekoliko primera, često proizvedenih od strane više brendova. Neki od njih su takođe idealni kandidati za domaće likere , koje su sasvim zabavno napraviti i dodati u svoj bar.
Ovaj vodič je dizajniran da vas upozna sa različitim likerima koji su dostupni danas. Od štapića kao što su trostruki sekundi do intrigantnih likera kao što je Pama, u ovim duhovima ima puno ukusa i mogu se koristiti za pravljenje fantastičnih koktela.
Saznajte svoje likere
Absante: bledo zeleni liker sa ukusom juneža. Postaje opalescent kada se lagano kaplje preko leda. Idealna zamena za absinthe i druge anikantne likere.
Absinthe: liker sa ukusom janeža koji je prvobitno bio dokaz i bio zabranjen zakonom mnogo godina u većini zemalja.
Absante, Pernod i Herbsaint se mogu koristiti za zamjenu apsinta u koktel receptima.
Advocaat: liker iz Holandije napravljen od žumanca, rakije, šećera i vanile koji se često uživa ravno ili na stijenama. Često se naziva holandska verzija eggnog .
Agavero: liker na bazi tequila ukusan cvetom damiane. Kreiran je 1857. godine, koristi mješavinu od 100 posto plavog agave añejo i reposado tequilas starih u francuskom limuzinskom hrastu. Popularno je piti pravo ili na stijenama i može se mešati u različite koktele. Agavero je sličan Damiani Liqueur.
Amaretto: liker sa ukusom badema od kajsije. To je jedan od najpopularnijih likera i bitan je u dobro opremljenom baru . Amaretto je uobičajeno uparen sa likerom za kafu ili se koristi kao glatki, slatki liker u strelcima.
Amaro Meletti: Gorki italijanski digestif koji je ukusan raznim aromatičnim biljem uključujući anis i šafran. Profil ukusa je iznenađujući i podsjeća na čokoladu. Odlično je sama ili preko leda i koristi se u nekoliko koktela.
Amer Picon: Gorki francuski aperitif koji je teško naći, posebno u Sjedinjenim Državama. Ima poseban narandžasti ukus. Amer Torani i Amaro CioCiaro spadaju u žive supstitute koji se koriste u koktelima.
Aperol: Italijanski aperitiv proizveden iz recepta razvijenog 1919.
Njegov primarni ukus je narandžasto ali uključuje i rabarbare, činšone, encijanove i druge "tajne" bilje. Vrlo korisno u koktelima koji zahtevaju grenak ukus narandže, a ne slatki.
Averna : Italijanski gorkog likera (ili amaro ) koji se i dalje proizvodi od prvobitnog receptura biljke, korena i citrusa iz 1868. godine sa prirodnim karamelom za slatkošću. Liker je omiljeni digestif u Italiji i često služi na stenama, ali takođe čini odličan mikser za koktele.
Barenjaeger : liker u medu koji se proizvodi u Nemačkoj sa poreklom koji se vraća u srednjovekovnu Evropu. Pruža lepu sladoledu sa ukusom neutralne koktele i idealna je zamena za pravi med u pižama.
Benediktin: vlasnički liker napravljen od biljaka, korena i šećera sa bazom konjaka .
To je popularan premium liker koji je neophodan za brojne klasične koktele. Na raspolaganju je i pomešan sa rakijom za vrhunsku flaširanu verziju na koktelu B & B.
Blackberry liqueur ili rakija: Neke rakije kupine mogu biti slađi od likera, iako se često mogu koristiti naizmenično. Crème de mûre je još jedan liker kupine.
Butterscotch Schnapps ili Liker: liker napravljen od mješavine maslaca i smeđeg šećera koji ima ukus kao bombona. Ponekad se nazivaju Buttershots, što je zapravo robna marka koju je proizveo DeKuyper.
Cacao Mint Nuss: Crème de cacao sa ekstraktom lešnika. Nije uobičajeno, mada je zanimljivo piti hladno ili dati crème de cacao napitak nokat.
Campari: popularan gorak italijanski aperitif napravljen jedinstvenom mješavinom biljaka i začina. Oranž je dominantan ukus. Tajni recept je prvobitno razvio Gaspare Campari 1860. godine za njegov Cafè Campari u Milanu, Italija. Campari se često služi na stenama ili sam ili se pomeša sa sodarom kluba. To je takođe ključni sastojak u mnogim koktelima aperitifa .
Chambord: Najpoznatiji brend maline na tržištu, to je u mnogim šipkama. Liker datira još od 1685. godine kada je Louis XIV posetio Château de Chambord. Chambord se proizvodi u dolini Loare u Francuskoj od crvene i crne maline, meda, vanile i konjaka.
Chartreuse: Biljni liker koji su proizveli kartuzijski monasi u Francuskim Alpama. Dostupan je kao zelena ili žuta karta i kao specijalno VEP flaširanje obe sorte, koje su stare na duži vremenski period. Uobičajeni sastojak u mnogim klasičnim i vrhunskim koktelima.
Cherry Heering : vrhunska marka prirodnog ukusa sa višnjama iz Danske koja se koristi u raznim koktel receptima.
Cherry Liqueur: Raznovrsne likere ukusne sa višnjama. Neki koriste prirodne arome ili prave trešnje, dok drugi koriste umjetne arome. Cherry Heering, crème de cerise i maraschino liker su sve češljevi likeri. Budite pažljivi kada izaberete ovaj ukus jer mnogi donji donji delovi mogu podsećati na sirup kašlja, što je zajednički rezultat kada se aroma višnje mešaju sa alkoholom.
Cinnamon Schnapps: Grupa čistih ili crvenih likera koji su ukusni slatkim cimetom. Mnogi su flaširani na visokom dokazu, a intenzitet začinskog i slatkog cimeta varira u velikoj meri. Goldschlager, Hot Damn i Aftershock su neki od popularnih brendova koji se često koriste u koktelima i strelcima.
Kafa liker, Crème de Café: Grupa likera kava sa ukusom kave, koja se u velikoj meri razlikuje po ukusu, stilu i troškovima. Najpopularniji koktel liker je Kahlua, iako postoji mnogo brendova i stilova dostupnih. Većina kafe likera može se zameniti jedni druge. Odlično su služili hladnom ledom sa teškom kremom koja pluta na vrhu i veoma popularna sastojka u različitim pićima. Svaki bar treba da ima jednu bočicu na zalihama.
Cointreau: Veoma popularna marka narandžastog likera koji se smatra vrhunskim trostrukim sekundama. Korisno u bilo kom koktelu koji traži generički narandžasti liker i mnoge recepte koji ga posebno pozivaju.
Savjet: Crème likeri ispod nisu kremasti. Naziv se odnosi na visoku koncentraciju šećera koji se koristi za njihovu proizvodnju. Zaista su vrlo slatki, ali definitivno ne kremasti likeri.
Crème d 'Marelice, Apricot Brandy ili Liker, Apry: Mramorni likeri variraju u slatkosti i kvalitetu, mada imaju tendenciju da imaju odličan ukus marelice. Žetonice od marelice se mogu zasladiti - što ih čini likerom - ili ne. Opcije sa gornjim sandukom su sjajne kada se isprazni šampanjacom preko pukotine leda.
Crème d 'Almond: ružičasti liker okusen bademima i voćnim kamenjem. Slično crème de noyau, iako se amaretto može koristiti kao zamena ako boja nije ni važna.
Crème de Banana, Banana Liker: Likeri sa ukusom banana su obično sasvim slatki i istiniti okusu voća. Na tržištu nema puno opcija i ne koriste se često, mada mogu biti zabavno igrati sa pravim pićima.
Crème de Cacao: liker okusan sa kakao (čokoladom) i vanilijom. Veoma je popularan i često se koristi u čokoladnim koktelima. Dostupne su u bijeloj (čistoj) i braon sorti i proizvedene od strane različitih brendova. Može se koristiti kao zamjena za druge čokoladne likere.
Crème de Cassis: Slat, nisko dokazan liker napravljen od francuskih crnih ribizla. Duboko crvena u boji, može se naći u nekoliko popularnih koktela i često je uparena sa vinom.
Crème de Cerise: slatki liker sa ukusom višnje. Za zamjene mogu se koristiti šećeri Heering, maraschino i drugi likeri od trešnje.
Krem kokos, kokosov liker , Batida de Coco: Slatki kokosovi likeri imaju obično rum bazu i popularni su u tropskim koktelima. Batida de coco je kremasti liker; crème de coconut ima tendenciju da bude jasna; drugi kokosovi likeri mogu biti jedan ili drugi. Ne sme se mešati sa "kremom od kokosa", bezalkoholna tečnost koja se takođe nalazi u mnogim receptima za piće, iako se kokosovi likeri mogu koristiti kao zamena.
Crème de Framboise: slatko crven do ljubičasti liker sa ukusom maline. Chambord je popularna zamjena.
- Floradora
- Milioner koktel
- 15 Koktela maline da uživaju
Crème de Menthe: Popularni slatki liker okusen listovima mente ili ekstraktima. Ona je ili bela (bistra) ili zelena i takođe je popularan sastojak u pečenim dobrim receptima. Peppermint šnapsa je česta zamjena.
Crème de Mûre: Slatki liker sa ukusom kupina. Može biti zamena za Chambord i druge likere robida i maline.
Crème de Noyaux: Ružičasti liker koji ima poseban ukus badema i napravljen je kamenjem šljiva, višnje, breskve i kajsijama. Ovo nije uobičajeni liker, ali se nalazi u nekoliko koktela.
Crème de Violette: Ljubičasti liker sa ukusom ljubičice, koji je bio relativno uobičajen u klasičnim koktelima . Izgubio je svoju popularnost zbog problema sa uvozom do kraja devedesetih. Od tada postaje omiljeni sastojak za oživljavanje klasika i razvijanje modernih recepata. Najpopularniji brend je Rothman & Winter.
Curaçao: Često napravljen od osušenih lignjonih lahare, ovo je bio izvorni narandžasti liker i koristi se u mnogim klasičnim koktelima . Obično je narandžasto u boji, ali može biti i belo, plavo ili zeleno. Plava kuracao je vrlo uobičajen način za stvaranje zapanjujućih plavih koktela.
Cynar: Gorkog likera zasnovanog na artičoku, koji je lansiran 1952. godine. Uprkos svojoj bazi, nije ukus kao artičoke, jer sadrži i mešavinu trinaest biljaka i drugih biljaka. Aperitiv se često uparava sokom od pomorandže i soda ili tonikom. Koristi se iu brojnim modernim koktelima.
Damiana: Biljni liker sa laganom ukusom koji se proizvodi u Meksiku sa bazom tekila. Primarni sastojak je biljka damiana, koja se dugo koristila kao afrodizijak. Prema brendu Damiana, ovaj liker je čak mogao da se koristi iu prvom margaritu. Slično je Agaveru.
Domaine de Canton : Brend lignura sa ukusom đumbira sa Eau-de-vie i Cognac bazom proizvedenim u Francuskoj. Ovaj je veoma popularan i naći ćete bočicu u mnogim barovima jer se često koristi u koktelima.
Dorda dupla čokoladna liker: Top-polica, kremasti liker sa čokoladnom vodkom. Proizveden je od strane poznatog poljskog čokoladara E. Wedela i savršen za upotrebu u receptima čokolade koktela sa kremastim profilom.
Ekstazi: Jasan liker okusen limunom i narinom. Prvo objavljeno kada su energična pića bila stvarno vruća, liker je napajao prirodnim stimulansima, uključujući guaranu, taurin i ginseng.
Fernet Branca: Italijanski amaro (gorkog) liker sa jakim ukusom i aromom koji je prvi put proizveden 1845. godine. Digestif se proizvodi sa oko 40 biljaka, korena i začina i ima značajan ukus mentola i eukaliptusa.
Frangelico: Najpoznatiji liker sa ukusom lješnjaka sa lešnikom. Napravljen je od infuzije nazdravljenih lešnika u alkohol i vodu. Recept uključuje dodatni ukus od pečene kafe, kakaoa, jagoda od vanile i korena rabarbara. Veoma popularan mikser za razne nokte koktele.
Galliano : Glatka, začinjen liker sa tonovima anisa i vanile iz Livorna, Italija. Ne može se propustiti u baru, jer je često najviša bočica i liker je brilijantna zlatna boja. Ne koristi se često, ali je lepo imati oko toga jer je od suštinskog značaja za šaku popularnih koktela.
Ginger Liker : liker sa ukusom đumbira koji se često pravi raznim đumbirom. Trava i mede se često dodaju i na bazu koja može biti rakija, rum ili neutralni duh. Domaine de Canton je jedan od najpopularnijih brendova.
Gingerbread Liker: Često je sezonski liker oslobođen u jesenjoj i zimskoj sezoni, a to su ukusi sa začinskim potpisima pronađenim u medu. Oni imaju tendenciju da budu veoma slatki, ali su zabavni za igru sa sezonskim koktelima. Nekoliko brendova uzimalo je ukus, uključujući i Hiram Walker i Kahlua, iako se ove stvari pojavljuju i idu na tržište. Sirupi medenjaki mogu se koristiti kao zamena.
Godiva : Linija čokoladnih likera proizvedena od strane poznatog gurmanskog čokoladara, Godiva. Ovi su slatki i kremasti i dolaze u raznim ukusima, uključujući i bijelu čokoladu. Korisno u mnogim receptima koktela u kome bi sladak liker sa čokoladom bio dobar.
Goldschlager: visokokvalitetne, jasne boje cimetova šnala koje sadrže 24 kilograma zlatnih listova. To je zabavan liker za igru i pojavljuje se u mnogim koktelima i strelcima.
Grand Marnier: Top-polica i veoma popularan narandžasti liker sa bazom konjaka koji je napravljen u Francuskoj. Smatra se neophodnim za dobro opremljenu šanku i poziva se u bezbroj koktela. Iako se često koristi kao naglašeni liker, Grand Marnier takođe može biti primarni sastojak pića.
GranGala Triple Orange : narandžasti liker sa italijanskom bazom VSOP rakije i ukusan sa mediteranskim pomorandžima. Može se koristiti kao zamjena za Grand Marnier.
Herbsaint: robna marka za liker sa ukusom jela koja se dugo koristila kao zamena za absinthe . Objavljen nakon zabrane 1934, Herbsaint je proizvod firme Sazerac iz New Orleansa. Originalni recept ovog 90-listnog likera ponovo je objavljen 2009. godine kao Herbsaint Original (100-dokazni). Može biti zamena za Pernod ili se koristi u bilo kom koktelu koji traži anisni liker.
Hpnotiq : Ovaj popularni ocean plavi tropski liker je lepa mešavina vodke, konjaka i tropskog voća (porodična tajna). To je odlična zamjena za plavi kuracao i zvijezda mnogih prekrasnih plavih koktela.
Irski kremasti liker : kremasti liker iz irskog viskija, kreme i čokolade. To je jedan od najpopularnijih likera u baru i često se koristi za pice kremastu bazu. Baileys je najpopularniji brend, mada postoje i drugi vredni istraživanja. Irska krema je neophodna za mnoge poznate koktele i strelce.
Irska magla: slatki liker napravljen od aromatične mešavine irskog viskija , meda, bilja i drugih alkoholnih pića. Recept dati više od 1.000 godina.
Jägermeister: Veoma popularan biljni liker proizveden u Njemačkoj sa nešto ozloglašenom reputacijom. Često se služi strelcima, ali se takođe može uživati u finim koktelima.
Kahlua : Veoma popularan brend likera kafe proizveden u Meksiku . Tako je uobičajeno da se ime kahlua često koristi za bilo koji kafeni liker uopšte. Brend nudi opcije iznad standardne Kahlua, uključujući dublje ukuse kafe i druge ukuse poput karamele, lešnika i vanile. Kahlua se koristi u brojnim receptima koktela i strelaca.
Limoncello : slatki, liker sa italijanskim desertima sa ukusom limuna napravljen od limunovih zeza. To je jedna od najboljih opcija limunskog likera, koja se često koristi u koktelima ili pije odmah nakon hlađenja. Prilično je ukusno presušeno preko sladoleda i često se koristi iu pečenoj robi.
Licor 43 : liker sa ukusom vanila proizveden u Španiji. Recept sadrži 43 sastojka i vanila dominira okusom. Takođe uključuje citruse, ostalo voće, biljke, začine i druge tajne sastojke. Popularni liker, dugo je bio jedan od primarnih vanilijskih likerskih opcija na tržištu. Postao je zamena za obustavljenog Navana u mnogim modernim receptima koktela.
Ličij liker : Kategorija prilično slatkih likera ukusenih ili destilovanjem ili inficiranjem ličićkog voća u osnovni duh. To je egzotični ukus koji dobro funkcioniše u mnogim jednostavnim koktelima i zabavama.
Mango liker: često slatki, narandžasti liker koji je ukusan korišćenjem tropskog voća. Veliki broj brendova proizvodi manko likere, uključujući Bols, Marie Brizard i Orchard.
Maraschino : bistri, suvi likeri od ukusa trešnje od Marasca trešnje i njegove jame. Ovo je popularna mešavina koktela i koristi se u mnogim klasikama jer nije tako slatka kao i drugi likeri od višnje.
Midori : Svetao zeleni liker koji ima ukus slane melone. Ovo je najpopularniji liker na tržištu, mada ima i drugih sličnih boja i ukusa. To je svestrani liker, neophodan u baru, a koristi se za izradu mnogih lepih zelenih koktela i strelaca .
Navan: sada prekinuti liker sa bazom konjak koji je ukusan prirodnom crnom vanilijom sa Madagaskara. Ovaj vrhunski duh je proizveo Grand Marnier i bio je izuzetno popularan. Već dugi niz godina bio je liker vanile koji je odabrao i koristio u mnogim modernim receptima koktela. Životne supstitute uključuju Bols Vanilla, Galliano, Licor 43, Tuaca i druge vanilije likere.
Ouzo : Popularni grčki aperitif liker sa ukusom anisa, koji je tipično preko 90 dokaza i slično turskom rakiju. Kada je pijan sama, uobičajeno je da se četvoro delova vode pomera u jedan deo ouzo. Može se koristiti umesto drugih likera kao što su absinthe, Herbsaint i Pernod, iako se pojavljuje u nekim receptima za koktel (i mnoge strele). Mnogi kuvari uživaju u dodavanju ouzo i hranu .
Pama krompir lijek : Veoma popularan gust, slatki, crveni liker punjen sa ukusom nariva. Ovaj vrhunski duh čini odličan mikser koktela i predstavlja lep akcenat za različita jela od hrane. Može se koristiti kao zamjena za sirup od grenadina u gotovo svakom koktelu. Takođe je brz način da se popularnim koktelima - margarita, daiquiri, itd. - obrće šipka.
Patrón Citrónge: Narandžasti liker proizveden od Patron Spirits koristeći tequila marke kao baza. Idealan je za tequila koktele , čak i one koji pozivaju na druge narandžaste likere.
Patrón XO kafić: liker na bazi tequila sa ukusom kafe. Liker je suv i ne tako sladak kao i ostali likeri kafe, ali je jači na 70 dokaza. On se u velikom broju koktela recepata i par savršeno sa tekila. Može se koristiti kao zamena za Kahlua ili bilo koji drugi liker za kafu.
Breskva liqueur: Napravljena je od infuzije cele, sveže i / ili suve breskve u rakiji ili neutralne duvanske baze. Proizvedeno od strane brojnih brendova različitog kvaliteta i na etiketi mogu koristiti francuski " pec ". Neke bočice koje treba da traže uključuju Bols, JDK & Sons, Marie Brizard i Mathilde. Takođe možete lako napraviti sopstveni liker za breskve . Može se koristiti kao zamjena za breskve.
Peppermint Schnapps : Mlečna ukusna pića slična crème de menthe, ali peppermint schnapps koristi manje šećera i više alkohola. Kvalitet, snag i ukus variraju među mnogim brendovima koji ga proizvode. Često ima jak, sjajan ukus mente i koristi se u raznim popularnim zimskim koktelima i zabavama.
Pimento Dram : tamni jajčanski rumeni liker sa ukusom svježine koji se nalazi u tiki i klasičnim koktelima. Takođe se zove "allspice dram".
Pimm's Cup : Brend likera koji kombinuje tajni recepti voća i začina i dodaje ih različitim osnovnim likerima. Najčešći je džinovski Pimmov broj 1 kup, koji se nalazi u omiljenom mešovitom napitku Južne Engleske koji ide istoimenom.
Ananas Liker, Licor de Piña: Prijatan, ljepša voća sa tropskim ukusom ananasa. Ovaj ukus se ne poziva često u koktelima, ali je zabavno dodati ga receptima da piju ananaski udarac. Postoji nekoliko dobrih proizvođača likera od ananasa, uključujući Bols i Giffard; 99 Ananas je i zabavna. To bi takođe bio dobar ukus za domaćeg likera .
Pumpkin Liker: likeri sa ukusom bundeve od tikvice se obično nalaze samo tokom jesenjih i zimskih meseci. Brendovi dostupni uključuju Hiram Walker Pumpkin Spice i Bols Pumpkin Smash, mada se drugi pojavljuju na tržištu. To je odličan način da se vaše piće pije popravi i može se koristiti da napravite neke ukusne jesenje koktele.
Raki: visokokvalitetni liker sa ukusom june od Turske koji se često uživa u hrani. Vrlo je sličan ouzu i najčešće se služi u uskom staklu kadeh napunjenom pola ili manje sa rakom, a zatim preliti vodom po ukusu. Može se koristiti kao zamena za absinthe ili druge anikasne likere.
RumChata : Kremni liker koji je brzo poleteo i postao izuzetno popularan nakon svog debitovanja za 2009. godinu. RumChata je napravljen sa karipskim rumom i kremom od mleka iz Wisconsa i ukusan cimetom, vanilom, šećerom i drugim sastojcima. Može se koristiti u bilo kojem koktelu koji naziva irski krem. Budući da je napravljen sa stvarnim kremom, može se smanjiti kada se pomeša sa nekim sastojcima, posebno korijenskim pivom.
St. Germain : francuski elderflower liker sa bazom eau-de-vie. To je veoma popularan liker i koristi se u brojnim koktelima koji često imaju mekane ukuse koje naglašavaju cvetni profil. To je dobra zamena za bezalkoholni srodni elderflower, koji mnogi ljudi uživaju u pravljenju od ogrebotina.
Sambuca: Italijanski liker iz ulja anisa, zvjezdanog anisa, slatke pavlake, kukuruza i drugih začina. Okus je sličan suptilnom anisu (crni sladoled) i prikazan je u mnogim koktelima i snimcima. Sambuca je dostupan u bijeloj, crnoj (plavičastoj nijansi) i crvenim bojama.
Šnajp : Ni tipično liker po striktnoj definiciji, već destilovanog duha koji se često proizvodi s plodovima u rezervoarima za fermentaciju. Postoji razlika između stvarnih šnapsa proizvedenih na tradicionalnoj evropskoj modi i super slatki ili veoma ukusni "šnanci" koji je veoma popularan u SAD-u. Šnapps dolazi u mnogim ukusima; jabuka, cimeta, breskva i peperminta su najčešće.
Sloe Gin : Crveni liker, koji uopšte nije džin . Napravljen je od šljunka šljive crnog grmlja. Neki tipovi će proizvesti kremastu glavu kada se stresa ledom, a to je obično naznačeno na etiketi bočice. Koristi se za stvaranje nekih vrlo zabavnih i prilično popularnih koktela.
Somrus: indijski krem liker napravljen od mešavine rum i mlečne kreme i ukusan sa raznim začini. Može se koristiti kao zamjena za irsku kremu ili RumChata. Somrus se može koristiti u desertima, bilo kada se peče ili kao preliv, a to je stvarno lijep kremer za čaj čaj .
Južni komfor: Američki liker napravljen od baze viskija i ukusan sa breskvama. To je odličan mixer i flaširan na 100 dokaza, koji doprinosi njegovim utešnim, toplijim osobinama. Često nadimak "SoCo", to je prilično popularno i čini se pojavljivanjem u brojnim koktelima i strelcima.
Liker jagoda: Raznovrsni likeri koji su napravljeni od pravih jagoda ili od veštačke arome. Proizvedeno od strane različitih brendova različitog kvaliteta, slastice i ukusa. Neki brendovi koje treba da traže uključuju Bols, Fragoli i Marie Brizard. Iako se ne pozivaju često u koktele, ovi likeri mogu dodati brzi dodir slatkih bobica različitim pićima.
Strega : Italijanski liker od 70 biljaka i začina. Strega je italijanska za "veštice". Liker je najpoznatiji po svojim ukusima šafrana, mente i smrče, mada drugi sastojci uključuju cimet, komarac i iris. Šafran daje likeru svoju posebnu žutu boju.
Slatka osveta: divlje jagode, kiseli mošunski liker napravljen u SAD od američkog viskija. Slatka je, ima ugodan voćni ukus i brilijantna je ružičasta boja koja je zabavna za prave prilike.
Tangerine Liker: Dodata su različita likera napravljena od tangerina, često sa blagim začinama. To nije široko rasprostranjeni liker, a na raspolaganju je nekoliko brendova, uključujući Lluvia de Estrellas i Russo Mandarino. Sok mandarine može biti zamena ili se koristi za izradu domaćeg tangerinskog likera.
Tequila Rose: kremasti liker sa jagode od jagode napravljen u Meksiku. To je mješavina likera i tequila jagoda i nekad je bila popularnija nego danas. Naći ćete da je pozvana u nekoliko koktela i pucnjava koje bi mogli razmišljati retro.
Triple Sec: bezbojni liker sa ukusom narandže koji se često koristi kao generično ime za sve narandžaste likere. To je esencijalno u baru i varira u velikoj meri od jedne marke do drugog. Cointreau i Combier su premium brendovi trostrukih sekundi. Triple sec se poziva u mnogim receptima koktela, uključujući i većinu margarita .
Tuaca : Italijanski liker koji je navodno stvoren za vladara renesansne ere, Lorenzo Veličanstveni. Arome su suptilna mešavina vanile i citrusa. Dobar je u baru i može se koristiti kao zamena za druge likerke vanilije.
TY KU : bledo zeleni liker sa sake i azijska vodka baza. Okus je mešavina preko 20 prirodnih plodova i botaničara, uključujući azijsku krušku, fuji jabuku, šipku, damijanu, ginseng i yuzu. To je odličan tropski liker za stvaranje zabavnih zelenih koktela i pucnjava.
Unicum : Biljni digestif proizveden u Mađarskoj. Koristi tajni recept od 40 biljaka i začina koji je prvobitno kreiran 1790. To je gorak liker i osnovna formula za Unicum plum i Zwack likere.
Vanilijski liker : Nema puno pravih likera sa ukusom vanilije. Umesto toga, uobičajeno je pronaći vanilu u mešavini sa drugim ukusima, iako često dominira u ukupnom profilu ukusa. Popularni "vanilijski" likeri su Galliano, Licor 43 i Tuaca. Bols i nekoliko drugih kompanija specijalizovanih za likere nude ravnu vanilu. To je zabavan ukus za raznovrsne koktele, a vodka vanile je dobra zamena, mada ona nije zaslađena.
VeeV Açai Spirit : Jedinstveni destilovani duh ( tehnički alkohol, a ne liker) napravljen od ačajskog voća, koji je jedno od popularnih "superfruma". VeeV je zanimljiv sastojak za koktele i može se koristiti kao vodka sa ukusom jagodičastog voća.
X-Rated Fusion : ružičasti liker iz Francuske koji inficira mango, Provans krvave pomorandže i strastvene voće u premium vodku. X.-Rated Tropics je jarko žuta verzija aromatizovana ananasom i kokosom. Zabavno su da se mešaju u smešne koktele.
Yukon Jack: popularan kanadski medski liker na bazi viskija. Uobičajeno se greši kao ravničarski kanadski viski , iako ima izrazito slatki ukus. Koristi se u nekim prilično popularnim pićima. Brend takođe proizvodi pepermint šnjak nazvan Permafrost.
Zen: prekinut zeleni, zeleni čaj ukusni liker proizveden od strane japanske kompanije Suntory. Napravljen je sa kjoto zelenim čajem, limunom i nizom bilja sa neutralnom zrnom žitarskog baza. Bilo je prilično popularno i korišteno u različitim koktelima. Nema dobre zamjene na tržištu, mada možete lako razviti svoj recept za zeleni čajni liker.
Zwack : Biljni digestifni liker koji je manje gorak i ima više citrusa od Unicuma, na kome se zasniva. Ovaj liker je popularan u Sjedinjenim Državama kao alternativa Jagermeister-u.