Slatki, zlatni liker koji je savršen za vaš sledeći koktel
Galliano je popularan biljni liker sa zlatno žutom bojom koji se koristi u raznim koktelima i trebalo bi da predstavlja glavu u današnjim dobro zaobljenim barovi . Koristi se u brojnim popularnim receptima za koktel, uključujući i Harvey Wallbanger , koji je bio veliki hit u 1970-im godinama i vidi ponovno interesovanje.
Istorija Galijana
Galliano L'Autentico proizveden je od 1896. godine u Livornu, Italija. Stvorio ga je Arturo Vaccari u svojoj novoformiranoj destileriji u čast poraženog talijanskog ratnog heroja Giuseppe Galliana koji je dao svoj život u prvom italijansko-abesinskom ratu (1895-1896).
Iako je Vaccari stvorio recept da bude " ukus sve svoje ", rečeno je da je to zasnovao na domaćem likeru koji je ušao u bitku Galliana.
1989. godine, recept za Galliano je promenjen nakon što je brend kupio Remy Cointreau i ponovo je označen kao "Galliano Vanilla Liqueur". Nakon što ga je kupio Lucas Bols, recept je ponovo promenjen na ono što je naplaćeno kao "originalan" recept, a etiketa se promenila i na Galliano L'Autentico (" The Original ").
Galliano i dalje proizvodi Galliano Vanilla Liqueur (30% ABV ili 60 dokaza). Ovo je odlična zamena za obustavljenog Navana u raznim koktelima ili bilo kom receptu koji jednostavno naziva "liker vanile".
Okus Galliano
Galliano je jedan od mnogih biljnih likera koji imaju vlasnički i tajni recept. Koristi mešavinu od oko 30 mediteranskih biljaka i začina i poznata je po ukusu vanila i anisa.
U brilijantan zlatni liker uključeni su anis, cimet, brina, lavanda, mošusni rukolo, mopovina, zvezdani anis i vanila. Takođe može raditi u receptu za piće "vanilije liker", iako će dodati dodatne elemente arome van vanile. Ovo može stvoriti neke vrlo upečatljive koktele.
Štedljiva Galliano boca
Još jedna stvar koja ističe Galliano je visina bočice.
Bartmani koji ga drže su previše upoznati sa dilemom.
To je visoka visina od 18 inča i nebodera u poređenju sa gotovo svima drugim bocama alkohola na polici. Iz tog razloga ćete često videti tu elegantnu bočicu Galliana koja stoji na marginama jedino mesto leđa koji će ga držati.
Koristeći Galliano u koktelima
Galliano je fantastičan akcenat ukusa za koktele i njegov jedinstveni profil okusa otežava zamenu. Vanilije note sa nagoveštavanjem anisa i drugih bilja dobro se mešaju sa gotovo svim ukusima. Najbolje je kada se daje mogućnost sjaja kroz ostale sastojke.
Gallianoova zlatna boja takođe podrazumeva i imenovanje mnogih recepata za piće u koje se koristi. Oni su, između ostalog, Zlatni kadiljak , Zlatni san i Zlatni rudnik . Kada osmislite ime za svoje piće Galliano , možda ćete razmotriti sledeće odelo i uključiti 'zlato' ili 'žuto'.
Kada počnete da se mešate sa Galliano, videćete da je iznenađujuće svestrano. Naravno, dobro će se dobro mešati sa vodkom, kao što vidimo u Harvey Wallbanger-u, iako ćete naći da je tekila u Freddy Fuddpuckeru malo zanimljivija. Za elegantnu mešavinu viskija, tu je Blind Pilot Cocktail , koji pari liker sa slatkim vermutom i burbonom.
Galliano se takođe koristi u nekim vrlo zabavnim koktelima. Tu je žuti puni, tropski ukus Žute ptice i ukusna kremasta od Zlatnog kapućina sa espreso vodkom. Ponovo, možete probati recept kao što je Spiked Root Beer Float ili Jello pucač koji imitira one prelepe male kande koje vidimo svaki Halloween.
Sa bocom Galliano u baru, sigurno vam nikada nije dosadno u vašem baru.
O Galliano L'Autentico Liqueur
- Italijanski biljni liker koji koristi 30 lekova, začina i ekstrakta zlatno žute boje.
- Producirao i uvezao Lucas Bols iz Amsterdama, Nizozemska
- 42,3% alkohola po zapremini (84,6 dokaza)
- Cijena za oko 35 dolara za 750ml bočice.