Harvey Wallbanger je zabavan i jednostavan koktel vodke koji je kreiran 1950-ih. U sedamdesetim godinama postao je hit hit i video je nedavni preporod. Roler koji je bio postojanje Harvey Wallbanger-a je zanimljiv i priča je fascinantna jer je piće jednostavno.
Prvo, hajde da pričamo o samom piću. Recept je vrlo jednostavan: miješati odvijač i dodati ga Galliano plovkom. Stvarno je tako lako i voleti ćeš transformaciju.
Šta ćeš ti trebati
- 1 1/2 unce vodke
- 4 unce pomorandžijeg sokova
- 1/2 unca Galliano L'Autentico
- Ukras: pomorandža i trešnja
Kako to učiniti
- Sipajte vodku i sok od pomorandže u staklo kolina sa kockama leda.
- Položite Galliano na vrhu polivanjem lagano preko leđne kašike.
- Ukras sa narandžastim rezom i maraschino trešnjom.
Međutim, lako je recept, postoje brojne varijacije tamo. Naći ćete mnoge recepte koji ne razlikuju liker, preporučuju drugačiji liker ili imaju različite odnose. Zaista nije tako komplikovano kao i sve to.
Za postavljanje rekorda, Galliano L'Autentico je liker koji pravi pravi Harvey Wallbanger.
Godine 2010. Lucas Bols je vratio Galliano u svoj originalni recept. Ovo je pomoglo katapultu Harvey Wallbanger nazad na koktel scenu. A ako želite da ga proslavite bez ikakvog razloga, osim što imate odlično piće, odaberite 18. novembar kao nacionalni dan Harvey Wallbanger.
Savjet: Ako se prebacite na tekilu, imaćete Freddie Fuddpucker .
Priča o Harvey Wallbanger-u
Kao i kod mnogih koktela, postoje nekoliko tvrdnji o stvaranju Harvey Wallbanger-a.
Jedna je da je možda stvorena kao jedno od onih "sve što sam ostavio u baru" pića. Navodno, domaćin zabave sredinom 60-tih imao je samo vodku, sok od pomorandže i Galliano. Nakon nekoliko ovih pića, gosta po imenu Harvey je pronašao da je udarao glavom prema zidu i psovao piće što mu je izazvalo bedu.
To je zabavna priča, ali nije baš uverljiva. Prihvaćena istina pripisuje stvaranje Harvey Wallbanger Donatou "Duke" Antoneu koji je posedovao Duke's Backwatch Bar u Hollywoodu. Na tom zglobu na Bulevaru Sunca 1952. godine Antone je stvorio koktel. Nazovio ga je nakon lokalnog surfera i redovnog zvanja po imenu Tom Harvey.
Tek krajem šezdesetih godina tržišni direktor kompanije Galliano "je otkrio" piće. Džordž Bednar je kreirao reklamnu kampanju sa surferom sa sloganom "" Harvey Wallbanger je ime i ja mogu biti napravljen! "Do početka disko ere, piće je bilo na usnama.
Naravno, priča je komplikovanija od toga i nije bez grešaka. Robert Simonson na Saveu ima veoma detaljan prikaz: Traženje Harvey Wallbanger .
Sedamdesetih godina možda su bili dani slave koktela, ali mali dragulj kao Harvey Wallbanger su nezaboravni.
Uistinu, to je jedno od najboljih pića koje izlaze iz doba. Iako je verovatno nastao pre diskoteke, ostala pića tog vremena nisu dala deceniji dobar ugled. Neki u bartending zajednici čak 70-tih nazivaju "Dolinu smrti koktela".
Koliko je snažan Harvey Wallbanger?
Možete napraviti nekoliko prilagođavanja receptu i sipati više vodke ili manje sok od pomorandže ako želite, iako postoji ravnoteža recepta kako je napisano. Ako sipate po receptu, Harvey Wallbanger ima sadržaj alkohola oko 12% ABV (24 dokaza), što ga čini istom jačinom kao robustno vino.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 201 |
| Ukupna mast | 0 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 3 mg |
| Ugljikohidrati | 20 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 1 g |