To je začina, a ne ogromna količina lepljivog šećera koja daje razliku u odnosu na ove lake i ukusne cimetove rolnice. Nije potrebno salvete.
Šta ćeš ti trebati
- 2 1/2 čaše mleka
- 1/2 šolje rastopljenog masla plus 1/3 čaše topljenog masla za punjenje
- 1 pakovanje šećera za testo plus 2/3 čaše šećera za punjenje
- 1 tsp. sol
- 2 tsp. sveže tlo
- kardamom (od oko 25 kardamoma)
- 2 pkg. suvi aktivni kvasac (4 1/2 tsp.)
- 8 do 9 šoljica za sveobuhvatno ili hljebno brašno
- 2 tbsp. cimet
- 1 jaje plus 2 tbsp. voda, lagano pretučena u pranje jaja
Kako to učiniti
- Pripremite svoje testo kruha kardamona koristeći prvih 7 sastojaka navedenih gore (ovo traje oko 1 1/2 sata).
- Nakon probijanja testa nakon prvog porasta, uklonite iz posude i lagano miješajte na floured brojaču sve dok ne bude glatko i sjajno. Podijelite testo na dvije polovine.
- Svaku polovinu testa uvucite u 12 "pravougaonik od 18". Svakog pravougaonika dobro očistite rastopljenim puterom. Kombinujte 2/3 šoljice i 2 žlice. cimet; ravnomerno potresati preko 2 pravougaonika. Svakog pravougaonika ukrštajte u unakrsnom položaju, poput žele valjka, kako biste formirali cilindar dužine 18 ".
- Koristeći oštri ili nazubljeni nož, isecite svaki cilindar na 20 jednaka reza.
- Stavite svaki komad u papirni omotač i postavite ga na listu za pečenje. Pokrijte sa ručnikom i ostavite duplo po veličini, oko 45 minuta. Rashladi pećnicu do 425 F.
- Četke podižu cimetove rolnice sa pranjem jaja i posipajte bisernim šećerom i / ili bademom. Stavite u sred zagrejane rerne i pecite 7 minuta, ili do završetka.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 103 |
Ukupna mast | 8 g |
Zasićenih masti | 5 g |
Nezasićena mast | 2 g |
Holesterol | 25 mg |
Natrijum | 103 mg |
Ugljikohidrati | 8 g |
Dijetetski vlak | 0 g |
Protein | 1 g |