Žuti letnji tiket je dostupan tokom cele godine tokom cijelog dana, ali ako se razvijete, želećete da obeležite ovaj jednostavan recept za vrijeme prelivanja sa ovim svestranim povrćem. Ovaj recept smo prilagodili od strane Heather Christo. Ovaj lagani brzi recept za hleb dobija svoj svetao ukus od limuna kako u tanjiriku tako iu glatici, i nije mastan, jer je neki brzi hleb zato što se maslo koristi umesto ulja. Ovo je savršen jestivi poklon koji će trajati u pakiranju više od jednog dana.
Šta ćeš ti trebati
- Quick Bread:
- 2 1/4 čaše šećera
- 1/4 čaše limunovog sokova
- 2 kašike limunovog soka
- 2 kašičice
- zest (limun)
- 8 unci putera (rastopljeno)
- 3 velika jaja (sobna temperatura)
- 3 šolje brašna (sveobuhvatna)
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica sode za sapun
- 1 kašičica za pecivo za pecivo
- 2 1/2 čaše letnje tikvice (žuto, orezano)
- Lemon Glaze:
- 1-2 kašike mleka
- 1 kašičica kukuruznog sirupa (svetlo)
- 1 1/4 čaše šećera (slatkiši)
- 1 kašika limunovog soka
Kako to učiniti
Da napravite brzo kruh:
- Pećnica na 350 stepeni. Temeljito obložite dva tepiha sa 8x4 inča sa sprejom za kuvanje.
- U srednjoj posudi mešajte šećer, limun, sok od limuna i rastopljeni puter dok se dobro ne kombinuje.
- Pobijte u jajima, jedan po jedan, sve dok testo nije lagano i puhasto, oko 2 do 3 minuta.
- U odvojenoj srednjoj posudi, brišite zajedno brašno, so, soda za pecivo i prašak za pecivo. Dodajte ove suhe sastojke u testo i miješajte sve dok se ne kombinuje. Ako je raštrkane žute tikvice odustale od bilo koje tečnosti, iscedite ga i dodajte ispražnjenu tikvicu na brzo tijesto. Temeljito mešajte samo dok se dobro ne kombinuje.
- Podijelite testo između pripremljenih posuda i pecite 55 do 60 minuta (počnite da provjeravate na 45 minuta), ili dok se test za čačkanje ne očisti. Dok se brze hleb peče, napravite limunsku glazuru.
Da napravite limunsku glazuru:
- Zagrejte 1 kašičicu mleka i kukuruznog sirupa u malom prsluku dok se gotovo ne potopi. Višak u slatkišima šećera i limunovog soka sve dok se ne postane glatko. Ako je previše debeo, dodajte 1 kašičicu mleka u isto vreme dok ne želite željenu konzistenciju (ona treba biti debela). Odloži dok ne bude potrebno.
- Kada brzo hljeb završi pečenjem, izvadite iz pećnice i stavite na žičanu ogradu. Odmah očistiti na Lemon Glaze (gore). Neka se ohladi 10 minuta. Obrišite nož oko ivica brzog hleba i pažljivo ih uklonite sa posude i ostavite da se potpuno ohladi stoje uspravno.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 291 |
| Ukupna mast | 12 g |
| Zasićenih masti | 7 g |
| Nezasićena mast | 4 g |
| Holesterol | 77 mg |
| Natrijum | 216 mg |
| Ugljikohidrati | 44 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 3 g |