Uvek budite spremni za citrusni recept za zest.
Da li ste ikada otvorili knjigu recepta, pronašli ukusni recept koji je tako privlačan da se napravi, i otkrili da je pozvao za narandžastu ili limunsku zest? Ko to zapravo ima na ruci?
Citrusni plodovi su odlični, ali stvarnost je u tome što nisu uvijek u kuhinji kada ste u raspoloženju za pečenje. Srećom, nema potrebe da uvek držite sveže voće na ruci. Sve što treba da uradite je da razmislite unapred i osušite pečnice od citrusa kada ih imate.
Biti će spremni za sledeći impuls koji morate da ispečeš.
Koristeći Citrus Zest u hlebu i pečenu robu
Limun i narandžasto ljepilo su samo dva od mnogih bilja, začina i voća koje možete sušiti kod kuće i spremiti se za sve vaše potrebe za pečenjem.
Oranženi limun ili pomorandža se često sastoji u voćnim hlebima i brzim receptima za hljeb. Korupcija, koža ili zest daje hlebu neverovatan miris citrusa koji se ne može naći u veštačkim aromama (čak ni ne pokušavajte da testirate veštačke ukuse jer nikad ne odgovaraju stvarnoj stvari). Ponekad se susrećete sa receptom koji traži kreč od limete i dobro je imati i to dostupno.
Dok ćete želeti da koristite svježe naribano zeko kao dekoraciju na ledenim hlebom, kolačima i piškotkama, osušeni prsluk je isto tako ukusan kao svež zest kada se peče u testu ili testo.
Kako sipati svoj vlastiti narandžasti ili limunski zest
Ne postoji čarobna tajna za sušenje limuna ili narandže - samo vam treba vremena i strpljenja.
- Ako je moguće, izaberite organske pomorandže ili limone. Dobro isprati i osušiti plod.
- Pažljivo koristite limenku limuna da lagano odrežete samo gornji sloj kože. Želite samo ukusni narandžasti ili žuti dio pilinga. Izbjegavajte da se brijete bijelom mrkom, jer čini pečenu robu gorkim.
- Prenesite narandžastu kore na ravnu posudu ili stavite je na komad voštanog papira. Ostavite je preko noći ili duže, ako je potrebno.
- Kada je naribana piling potpuno suva i gruba, čuvati ga u čičkoj staklenoj posudi. Držite ga izvan sunčeve svetlosti kako biste sprečili bledenje.
- Kada je vrijeme za pečenje, slomiti kore od prsta pre nego što ga dodate drugim sastojcima. Ovo će osloboditi citrusnu esenciju i ukus. Koristite u količinama koje se pozivaju u receptu.
Ne bacajte plodove! Naribane pomorandže i limone mogu se sokrati za pečenje ili pijenje . Plodove možete da skladištite u plastičnoj vrećici i skladištite u frižideru dok ne budete spremni da ih koristite.
Više koristi za Citrus Zest
Otkrićete da je citrusno zezlje korisno i za različite druge namirnice i dati posudu pop okusa.
- Dodajte suhom zestu svojim marinadama. Oranž je fantastičan sa patkom, a piletina limun-rožmarina je brz i lagan obrok.
- Šljunak osušenog zest može čak dodati i sjaj za djecu instant puding snack. Ili, ako ste u raspoloženju, koristite ga da napravite svež limunski puding .
- Napravite sopstveni limunski šećer .
- Dodajte ga u čaj za jako poprskanje ukusa.
- Otkrijte radost stavljanja citrusnog zesta u svoju kuću za sve od čišćenja do kućnih proizvoda za ljepotu.