Kako sušiti narandžasto i limunovo zest

Uvek budite spremni za citrusni recept za zest.

Da li ste ikada otvorili knjigu recepta, pronašli ukusni recept koji je tako privlačan da se napravi, i otkrili da je pozvao za narandžastu ili limunsku zest? Ko to zapravo ima na ruci?

Citrusni plodovi su odlični, ali stvarnost je u tome što nisu uvijek u kuhinji kada ste u raspoloženju za pečenje. Srećom, nema potrebe da uvek držite sveže voće na ruci. Sve što treba da uradite je da razmislite unapred i osušite pečnice od citrusa kada ih imate.

Biti će spremni za sledeći impuls koji morate da ispečeš.

Koristeći Citrus Zest u hlebu i pečenu robu

Limun i narandžasto ljepilo su samo dva od mnogih bilja, začina i voća koje možete sušiti kod kuće i spremiti se za sve vaše potrebe za pečenjem.

Oranženi limun ili pomorandža se često sastoji u voćnim hlebima i brzim receptima za hljeb. Korupcija, koža ili zest daje hlebu neverovatan miris citrusa koji se ne može naći u veštačkim aromama (čak ni ne pokušavajte da testirate veštačke ukuse jer nikad ne odgovaraju stvarnoj stvari). Ponekad se susrećete sa receptom koji traži kreč od limete i dobro je imati i to dostupno.

Dok ćete želeti da koristite svježe naribano zeko kao dekoraciju na ledenim hlebom, kolačima i piškotkama, osušeni prsluk je isto tako ukusan kao svež zest kada se peče u testu ili testo.

Kako sipati svoj vlastiti narandžasti ili limunski zest

Ne postoji čarobna tajna za sušenje limuna ili narandže - samo vam treba vremena i strpljenja.

  1. Ako je moguće, izaberite organske pomorandže ili limone. Dobro isprati i osušiti plod.
  2. Pažljivo koristite limenku limuna da lagano odrežete samo gornji sloj kože. Želite samo ukusni narandžasti ili žuti dio pilinga. Izbjegavajte da se brijete bijelom mrkom, jer čini pečenu robu gorkim.
  3. Prenesite narandžastu kore na ravnu posudu ili stavite je na komad voštanog papira. Ostavite je preko noći ili duže, ako je potrebno.
  1. Kada je naribana piling potpuno suva i gruba, čuvati ga u čičkoj staklenoj posudi. Držite ga izvan sunčeve svetlosti kako biste sprečili bledenje.
  2. Kada je vrijeme za pečenje, slomiti kore od prsta pre nego što ga dodate drugim sastojcima. Ovo će osloboditi citrusnu esenciju i ukus. Koristite u količinama koje se pozivaju u receptu.

Ne bacajte plodove! Naribane pomorandže i limone mogu se sokrati za pečenje ili pijenje . Plodove možete da skladištite u plastičnoj vrećici i skladištite u frižideru dok ne budete spremni da ih koristite.

Više koristi za Citrus Zest

Otkrićete da je citrusno zezlje korisno i za različite druge namirnice i dati posudu pop okusa.