Većina ljudi uživa u pitu od bundeve na jesen. Kremasta tekstura i topli začini nas podsjećaju na omiljene tradicije pada, uspomene i praznike. Ne mogu više imati šećer, ali još uvijek želim pitu pita? Ova bezalkoholna pita od pirinča nudi potpunu ukusnu tortu sa tikvicama bez štetnog šećera.
Rezanci tradicionalne pite od bundeve imaju oko 323 kalorije i oko 25 grama šećera. Na sreću, postoji puno pekara koji žele eksperimentisati i stvorili su neke recepte koji ispunjavaju određene smernice za dijete - ili su samo zdraviji, za početak.
Recept koristi umjetni zaslađivač umjesto šećera. Sa svim alternativnim šećerima na tržištu danas, verovatno ćete naći onu koja najbolje funkcioniše u ovom receptu. Splenda, Truvia ili bilo koji granulirani veštački zaslađivač će raditi. Takođe možete zameniti polovinu vještačkog zaslađivača i pola stvarnog šećera za smanjivanje sadržaja šećera. Tekući zaslađivači, med, ekstrakt slada od ječma i agavinski sirup takođe su korišćeni kao jedini zaslađivač u nekim receptima.
Zdrava Pumpkin Pita
Tražite nekoliko načina da napravite pitu od pita zdravije? Probajte sve - ili sve - ove ideje:
- Pokušajte kokosovo mleko umesto isparenog mleka
- Napravite oštru koru umesto tradicionalne peciva
- Postanite još kreativniji sa alternativama šećera i koristite kombinaciju čistog javorjevog sirupa i vanile krem stevia.
- Preskočite šlagom s punim mastima. Odlučite se za sortu bez šećera ili niske masti, ili ne dodajte na vrh.
Šta ćeš ti trebati
- Pita od 9 inča
- 16-unce može bundevice
- 12-unca može
- Ispareno mleko
- 3 jaja
- 3/4 čaša veštački zaslađivač
- 1/4 kašike soli
- 1 kašičica
- cimet *
- 1/2 kašičice đumbira *
- 1/4 kašike muškatnog oraščića *
- 1/8 čajna žličica *
Kako to učiniti
- Rashladi pećnicu do 425 F.
- Bacite bundeve, mleko i jaja. Pobijte u ostatku sastojaka.
- Sipajte u posudu za pecivo.
- Peci 15 minuta.
- Smanjite toplotu na 350 F.
- Pecite 40 minuta ili dok se nož ubaci u blizini centra ne isprazni. Ohladi na žičani.
- Poslužite šlagom bez šećera.
* Ili 2 kašičice začinske pite
Kada napravite recept, možda ćete želeti da se igrate sa vrstom veštačkog zaslađivača koji koristite.
Neki imaju po ukusu koji vam smeta ili drugih koji jedu pitu.
Takođe zapamtite da neke zamjene za šećer mogu biti manje ili više slatko od stvarnog šećera, pa pažljivo pročitajte uputstva. U nekim slučajevima koristite samo pola količine od onoga sa tradicionalnim šećerom.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 276 |
| Ukupna mast | 17 g |
| Zasićenih masti | 4 g |
| Nezasićena mast | 4 g |
| Holesterol | 90 mg |
| Natrijum | 154 mg |
| Ugljikohidrati | 23 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 8 g |