Ban Mi sa Cilantro Lamb Meatballs

Ovaj recept spin na banš mi sendvič funkcije zelene jagnjeće tikvice, sriracha, kewpie mayo, trava i kiseli povrće. Nemojte jesti meso ? Pokušajte da koristite meku kuvano jaje ili neki prženi tofu.

Šta ćeš ti trebati

• Za jagnjeće meso:
• 1 lb. jagnje mlijeka
• 1 tbsp. fino iseckani luk
• 2 tbsp. seckani cilantro
• 1/4 tsp. sol
• 1/4 tbsp. zemlja lemongrass
• 1/4 tbsp. mleveni đumbir
• 1 jaje
• 3 tbsp. mrvice hljeba
• 2 tbsp. brašno za sve namjene
• 2 tbsp. ulje za prženje
• Za pečene povrće:
• 6 rezina krastavca
• 1 redkev, iseckan u podmetače
• 1 bebi šargarepa odsečena u šibice
• 1 tbsp. pirinač sirće
• 1 šargarep šećera
• Za svaku od sendviča:
• 1 5 "komada francuskog hleba
• 1 tbsp. kewpie mayo
• 1/4 tbsp. sriracha
• 3-5 mesnih loptica zavisi koliko je velika bageta
• nekoliko listova mente
• sav krompir od povrća
• nekoliko komada jalapeno kačkavaljke
• 1 tbsp. ostavlja cilantro

Kako to učiniti

-Lamb Meatballs-

1. Rerna za pećenje do 400 F.
2. U međuvremenu, u velikoj posudici, mješajte jagnjeće sjebano luk, cilantro, sol, lemongrass, đumbir, jaje i mrvice hleba zajedno.
3. Kada su svi sastojci ugrađeni, uzmite oko 1,5 tbsp jagnjeće smeše i uvucite u male kuglice.
4. Kada se svi vrate, dodajte ulje u omotač od lijevanog gvožđa i okrenite toplotu do sredine. Svakom mesom od brašna u brašnom i dodajte vrućem ulju - dozvoljavajući da mesne kutije budu na obe strane.

1. Jednom kada imaju malo boje, stavite na podmazan lonac za pečenje i pecite oko 20 minuta ili dok središte više ne postane ružičasti.

-Za pilane povrće-

1. U malu posudu, bacite krastavac, đurđevak, šargarepu sa pirinčanim vinskim sirćetom i šećerom. Pustite da sedite najmanje 10 minuta pre upotrebe u sendviču.

-Za svaku od sendviča-

1. Otvorite francuski hleb i mazite unutra kewpie mayo i sriracha. Dodajte mete, mesne kuglice, kiselo povrće, jalapeño i cilantro. Poslužite odmah ili dobro pričvrstite u mesar papir i frižider.