Ponavljajte za mnom: nisu svi recepti bundeve trebali biti slatki. Istina, nema ništa što kaže da pada baš kao pita od bundeve ili brzog hleba, ali bundeva igra lepo sa solju i šećerom i može da daje sosove kremastu, sanjarnu konzistenciju - sve dok dodaju podstrek dodatnih hranljivih materija.
U Americi se u poslednjih deset godina povećao broj bundeva. I naša ljubav prema slanini je porasla zajedno sa njom. Dodajte ova dva zvezdana sastojka na testenine, uspostavljenu veštačku hranu, a za trenutak ćete imati novi pad. Samo se uverite da se založite!
Zahvaljujući ovom receptu, ne mogu da razmišljam o boljem načinu proslave Oktobra - što je upravo to slučaj u Nacionalnoj testenini i Mesecu nacionalnog piknika. Bekon, očigledno, nema sopstveni godišnji odmor za hranu, što znači da ga treba proslaviti svakog meseca u godini.
Nemojte biti u iskušenju da uklonite svu tu masu slanine iz panela - dodaje tona ukusa ovim granatama! Zapravo, ne odbacujte pad tako da možete napraviti neke druge ukusne recepte.
Da li želite da napravite ovo jelo vegetarijansko? To je lako. Jednostavno uklonite slaninu iz recepta i koristite maslac ili margarin kako biste sutirali luk.
Uverite se da koristite pireće pire i NE punjenje pita od tikvice. Dva izgleda slična, ali ćete dobiti dva različita ukusa ako ih zamenite!
Šta ćeš ti trebati
- 24 smrznute punjene školjke
- 1 lb. slanina (kocka)
- 1 čaša luka (fino sitno)
- Brašno 1/4
- 1 čaša pilećeg čelika
- 3 1/2 čaše mleka
- 1 (15 oz.) Može da pire od bundeve
- 1/2 tsp. svež ružmarin (seckano)
- 1 tsp. svježnja majka (siječana)
- 1/2 čaše parmezan sir (nariban)
- 1 tsp. sol
- 1/4 tsp. crni biber
- 2 šolje Fontina sir (nariban)
Kako to učiniti
- Pećnica na 350 ° F.
- Stavite školjke u 13 '' x 9 '' tanjir za pečenje koje je prskano prskanjem za kuvanje.
- Posudite slaninu u tepihu srednje veličine dok se ne smeju, oko 10-12 minuta. Uklonite slaninu na ploču sa papirom za čišćenje.
- Uklonite malo slanine masti iz posude i ostavite oko 1/4 čaše. Dodajte luk i suté do prozirne, oko 6-8 minuta. Vratite slaninu na posudu. Obrišite u brašno i dodajte pileće i mleko.
- Dozvolite mešavinu da se simetrira i pusti da se zguši, stalno mešajući. Dodajte u pireću pire, ruzmarin, timijan, parmezan, so i biber. Spustite smešu na simetriju.
- Sipati sos jednako preko granata i vrati se sa naribanim sira Fontina. Stavite posudu na srednju stalku u zagrejanu pećnicu i pecite 35-40 minuta, ili dok se ne zagrejte i ne bojujte na vrhu.