Iako mnogi ljudi kupuju bundeve čisto za dekoraciju, ove gurde mogu napraviti ukusna jela. Umjesto kupovine konzerviranog tikvastog pirea, lako je napraviti vlastito dok su sveže bundeve u sezoni. Pečena tikvica čini fantastičnu prilog sa jednostavnim dodavanjem maslaca, soli i bibera. Imajte na umu da nije svima bundeva bundeve svetlo narandžasta kao konzervirana pire. Na primer, fotografija je sorte pod nazivom "bundeva pita" bundeve. Njeno meso je bilo žute i arome su bile slatnije od konzervirane. Manje bundeve su poželjnije za pečenje, a veće su bolje za rezbarenje .
Savet: izaberite manju bundev težinu od 2 do 4 kila za svrhe konzumacije. Previše velike tikvice su suve i žile.
Šta ćeš ti trebati
- 1 sveže
- bundeva (do 4 kilograma)
Kako to učiniti
- Peć za pregrejanje do 350 F.
- Isecite vrh od bundeve. Stegni guste membrane i seme. (Rezervirajte semena da biste napravili zrno semena bundeve , po želji.)
- Sakupljaju bundeve na velike komade i stavite u pečenje. Sipajte 1/2 čaše vode u dno tepiha i pokrijte folijom. Pecite 45 do 60 minuta ili dok se bundeva ne meša i lako probuši viljuškom. Pustite da se ohladi sve dok ga ne možete udobno rukovati.
- Stisnite meku celulozu sa kože u procesor hrane ili blender za teške uslove. Otpustite kožu. Pulsirajte dok se ne puni. Ponoviti ako se služi odmah ili u frižideru i upotrebi u roku od 3 dana. Pirinač od bundeve može biti zamrznut u neprozirnom kontejneru ili zip-top vrećici od 10 do 12 mjeseci.
Dodavanje različitih začina će promeniti vrstu pirinčane pire koje ste napravili. Evo dva različita ukusa koja možete učiniti.
- Savremeni Pumpkin Puree: Dodajte puter, sol i biber kako biste probali pire od bundeve. Dodajte smeđi šećer za slatko jelo. Pravi odličnu zamenu menija za pire krompir.
- Pumpkin Pie Puree: Dodajte cimetu , muškatni oraščić , karanfilić i smeđi šećer do pire pite. Za začine može se zamijeniti mješavina začina pite, ako želite.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 60 |
Ukupna mast | 0 g |
Zasićenih masti | 0 g |
Nezasićena mast | 0 g |
Holesterol | 0 mg |
Natrijum | 5 mg |
Ugljikohidrati | 15 g |
Dijetetski vlak | 3 g |
Protein | 2 g |