Dvostruko uživajte u čokoladnom užitku sa ovim Chocolate-Dipped White Fudge kvadratima! Mali komadi bijelog čokoladnog fudža dobijaju veliki ukus od ukusa poluslezne čokolade. Možete okusiti fudžu sa raznim ekstraktima ili likerima kako biste dodali još više ukusa i zabave.
Šta ćeš ti trebati
- 1 štapić
- 2 šoljice šećera (granulat)
- 3/4 čaše pavlaka
- 1 tsp. sol
- 1 paket / 12 oz. čokoladni čips (bela čokolada, plus više za ukrašavanje po želji)
- 1 jar / 7 oz. marshmallow (krema)
- 1 tsp. ekstrakt vanilije
- 12 oz. čokolada (polu-slatki, seckani ili čokoladni čips)
Kako to učiniti
1. Pripremite paneli 8x8 tako što ćete ga postaviti aluminijumskom folijom i prskanjem folije sa neprekidnim sprejom za kuvanje .
2. Postavite maslac, pavlaku, sol i šećer u srednji tepih težak-dno na srednjoj visokoj vrućini. Mešajte dok se šećer i puter ne rastopi.
3. Nastavite da kuvate fudžu, često mešajući, sve dok ne dođe do curenja. Nakon vrenja, kuvajte ga pet minuta, stalno mešajući kako bi se sprečilo požar.
Ako koristite termometar za bombone umesto da ga podesite, trebalo bi da bude na 235 stepeni.
4. Posle pet minuta, uklonite posudu sa vrućine i dodajte čipke od bele čokolade i kremu od brašna. (Za lakše skupljanje bundeve kremu, pokušajte da ga mikrohranite 15 sekundi uz poklopac.) Energično se miješajte dok se čips i krema ne stope i ugruze. Ako je potrebno, vratite futu na vrućinu za kratke periode da biste istopili čipove.
5. Dodajte vaniliju i dobro mešajte. Sipajte fudžu u pripremljenu posudu i gurnite je u ravnom sloju. Pustite da se postavi na sobnoj temperaturi 3-4 sata ili u frižideru 1-2 sata. Isecite fudžu na male 1-inčne kvadrate.
6. Polu-slatku čokoladu stavite u posudu sa mikrotalasnom pećnicom i mikrotalasnom pećnicom sve dok se ne stopi, mešajući nakon svakih 30 sekundi kako bi se sprečilo pregrevanje. Kada se rastopi, koristite viljuljke ili alate za potapanje kako biste popupili kvadrat u topljenoj čokoladi sve dok se potpuno ne potopi. Uklonite ga sa prevlake i povucite dno preko usne čaše kako biste uklonili višak čokolade. Stavite ga na listu za pečenje prekriven folijom i ponovite sa preostalom fudžom. Po želji, nad svakom kvadratom dodajte beli čokoladni čip za dekoraciju, ili sipajte sa topljenom bijelom čokoladom.
7. Hladiti fudžu da postavite čokoladu, oko 20 minuta. Čuvati bijelu boju sa čokoladom u nepropusnom spremniku u frižideru do dve nedelje.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 128 |
Ukupna mast | 8 g |
Zasićenih masti | 5 g |
Nezasićena mast | 2 g |
Holesterol | 10 mg |
Natrijum | 42 mg |
Ugljikohidrati | 14 g |
Dijetetski vlak | 1 g |
Protein | 1 g |