Corned govedina sa kupusom, krompirom i šargarepom

Ovaj zastakljen recept sa govedinom od goveda je jedini koji će vam trebati za srdačan porodični obrok ili vešanje Sv. Patrika. Začini ukus savršeno savijenu govedinu, a smeđi šećer i senfuzna glazura je neverovatna.

Kukuruzno govedino se simetrira krompirom, kupusom, šargarepom i repom ili rutabagama, a zatim je glaziran i pečen 10 minuta.

Slobodno zamijenite neke od šargarepa sa olučenim i rezanim parsnipima, a rutabaga se može zamijeniti repom. Pogledajte savjete i varijante ispod za više ideja.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. Stavite griziranu govedinu u veliku holandsku pećnicu ili zalihu i pokrijte vodom. Privezak začinite u duploj debljini gazirane kože ili ih stavite u malu buketu garni torbu. Dodajte torbu za začine u vodu.
  2. Postavite posudu na visoku toplotu i dovedite do vrelega; smanjite toplotu na nisko, pokrijte i simulirajte 2 1/2 sata.
  3. Dodajte krompir, šargarepu, repu i lukovicu. Pokrijte i potopite 10 minuta duže. Dodajte klinove za kupus , pokrijte i umijte duže od 15 minuta, ili dok se povrće ne isprazne. Kupus se može kuvati u zasebnoj posudi ukoliko nemate prostor, u maloj količini slane vode za kuhanje . Pokrijte posudu i umijte oko 15 minuta. Nastavite da simulirate krompiri i ostalo povrće dok ne ponudite.
  1. Reruj peć na 375 ° F (190 ° C / Gas 5).
  2. Prenesite griziranu govedinu u posudu za pečenje.
  3. Kombinujte sastojke za glazuru u sudu. Donesite do vrućeg i kuhajte, mešajući, 5 minuta. Spoon preko govedine
  4. Pecite u zagrejanu rernu oko 10 minuta, bacite nekoliko puta.
  5. Prebacite glaziranu govedinu na veliku posuđujuću ploču i odrežite meso. Rasporedite klinove za kupus, krompir, šargarepa, luk i repu oko rezanog pršuta.

* Ako koristite celu šargarepu, oljuštite ih, pojednite po dužini, a zatim presečite na 3-inčne dužine.

Savjeti i varijacije

Možda vam se sviđa

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 1132
Ukupna mast 50 g
Zasićenih masti 19 g
Nezasićena mast 22 g
Holesterol 362 mg
Natrijum 427 mg
Ugljikohidrati 47 g
Dijetetski vlak 9 g
Protein 118 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)