Ako vam je potreban recept za ukusno svinjsko pečenje, ovo je dobar izbor. Prerađeno je do savršenstva i servirano sa sosom od mlevenih marelica. Ovo čini odličan obrok sa pirećim krompirom i bočnim povrćem ili salatom ili služi sa slatkim krompirom i zelenilom.
Vidi Takođe
Spiced Roasted Pork Rib Pečen sa povrćem
Šta ćeš ti trebati
- 1 pečenje na kostiju svinjskog mesa, oko 4 do 5 kilograma
- sol i papar
- 2 šolje marelice nektara
- 2/3 čaša svetlo smeđi šećer, čvrsto spakovan
- 2 kašike kukuruza
- 2 1/2 kašike suhe senfere
- 1 1/2 kašike sirće sirće
Kako to učiniti
- Grejanje pećnice na 325 F (165 C / Gas 3).
- Ocijte masti na svinjskom pečenju u dizajnu dijamanta. Sipajte solju i biber preko površine mesa. Stavite pečenje, debelu stranu gore, na rack u plitku posudu za pečenje. Ubacite mesometarski termometar u najdeblji deo mesa, pazite da ne dodirne mast ili kost. Pečenje na sat i 45 minuta.
- U posudi kombinirati nektar marelica, smeđi šećer, kukuruz, senf i sirće; kuvati na srednjoj vrućini, stalno mešajući, dok se smeša ne zaguši i mehurića. Rezervi 1/2 čaša marelice za sos. Gusto pečenje sa preostalom mešavinom marelice od marelice.
- Pečenje svinjetine dodatnih 30 minuta ili dok mesni termometar ne zabeleži 160 °. Uklonite svinjetinu do poslužavnog posuđa, zadržavajući 3 žlice kapanja. Pečenje držite toplo dok pripremate sos.
- Kombinirajte rezervisanu smešu kajsije i drippings u srednjoj ponori; dobro mešajte. Kuvati na srednjoj vrućini, stalno mešajući, dok sos ne dođe do potpunog zagrijavanja. Pržite pečenje sosom.
Služi od 6 do 8.
Možda vam se sviđa
Chili rubin svinjetina sa Madeira gljiva sosom
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 455 |
| Ukupna mast | 20 g |
| Zasićenih masti | 8 g |
| Nezasićena mast | 9 g |
| Holesterol | 120 mg |
| Natrijum | 143 mg |
| Ugljikohidrati | 25 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 42 g |