Za ukus ljeta, bez obzira na sezonu, napravite recept za soket od kupina. Koristi malo manje šećera od većine drugih verzija, tako da je rezultujući ukus jedan od čistih, sveže odabranih kupina.
Kukova napomena : Sorbetu se dodaje žlica vodke kako bi se proizveo vazdušni kvalitet u gotovom proizvodu. Može se izostaviti, ali sorbet će imati rezultat teže i lakše teksture.
Šta ćeš ti trebati
- 8 šoljica svežih kupina (zamijeniti zamrznute bobice)
- 1/2 čaše vode
- 1 kašika limunovog soka
- Šećer granulat od 2/3 čaše
- 1 žlica vodke
Kako to učiniti
Blagiće borovnice, vodu i limun sok na visokom nivou dok se smeša ne postane glatka. Prenesite boje i sok u veliku posudu i mešajte u šećeru. Donesite mešavinu jagodičastog brašna samo na vrelu i odmah ga uklonite iz vrućine. Dozvolite da se bobice hlade na sobnoj temperaturi 5 minuta, a zatim ih sipajte kroz sitno mrežasto sito. Otklonite čvrste bobice i pomešajte vodu.
Dozvolite smešu da se ohladi, a zatim ga zamrznite u proizvođaču sladoleda prema uputstvima proizvođača.
Ovaj recept od crvene boje čini 8 porcija.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 131 |
| Ukupna mast | 1 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 2 mg |
| Ugljikohidrati | 31 g |
| Dijetetski vlak | 8 g |
| Protein | 2 g |