U ovom vegetarijanskom receptu, inspirisanoj tandoorirom, panier je prevučen u sosu od jogurta, zamrznut u začini tandoori i rojevljen na ražnju sve dok se ne zaguši. Dajte mu dodatni sos. Yum!
Nisam znao da možeš grill panter? Možeš, zaista! Kao tradicionalni grčki halloumi sir , indijski pečeni roštilj radi dobro na vašem unutrašnjem ili vanjskom roštilju, jer postaje lagano izbalansiran, umjesto da se talasi kao i drugi sirevi. Ako nikada ranije niste pokušali da se bavite sirnim sirjem, zaista se bavite pravljenjem ovog recepta na žaru od pavlaka.
Najveće prodavnice prirodnih namirnica (kao što su cela hrana ili veći nezavisni trgovci) će zalijepiti parove i tandoori mešavine za začinjavanje. Možda želite da vidite da li postoji lokalna indijska trgovina za uvoz u vašoj oblasti.
Treba vam recept za vegan tandoori grill? Pokušajte da zamenite panier za tofu i umesto toga koristite veganski sojinog jogurta za marinadu - to će i dalje biti ukusno i šareno, zahvaljujući jakoj tandoori mešavini začina, odakle dolazi pravi ukus. Uživajte!
Ovaj recept sa rešetkom od panira je vegetarijanac i bez glutena (ali proverite sastojke na mešavini začina kako biste bili sigurni da nema skrivenih aditiva samo da biste bili sigurni ako je potrebno).
Šta ćeš ti trebati
- 1/2 šolje ili limunski jogurt
- 2 tbsp.
- tandoori mešavina za začinjenje
- 1/4 tsp. cayenne biber ili po ukusu (opciono, ako vam je hrana malo začinjena!)
- 8 unci
- paneer , iseckan u 1-inčne kocke
Kako to učiniti
- Ujednačite jogurt, tandoori mešavinu začina i cajenni biber u širokoj, plitkoj posudi ili posudi. Dodajte seckani panier, dobro premazujte sosom jogurta.
- Dozvolite da se panelar marinira najmanje jedan sat, a ako imate vremena, malo duže. Proverite sir jednom ili dva puta da biste se uverili da je još uvek prekriven sosom i okrenite ili ponovo ga pokrijte jednom ili duže po potrebi.
- Zagrejati unutrašnju ili spoljnu roštilj na srednju nisku toplotu. Pauner skewera na natopljenim bambusovim ražnjem i roštilju 5 do 7 minuta, ili sve dok se lagano ne izgori, dobro prevuče sa dodatnim sosom.
- Pružićete pečenje na žaru sa dodatnim sosom, ili poslužite dodatnim sosom na boku za potapanje.
Takođe možete napraviti panier kabobs dodavanjem različitih sastojaka bamboo skewers-u. Izaberite povrće koje u isto vreme treba da kuvaju kao štapić. Komadi paprike, četvrtast sladak luk i pečurke su tradicionalni sastojci roštilja koji bi svi dobro funkcionisali.