Tradicionalni španski ručkovi počinju sa predjeljama ili tapasom . Najčešće su masline, šunka i sir, dok druge porodice ispražu pečene crvene paprike, inčune ili devilana jaja.
Ova devilovana jaja sa receptom za tune ( huevos rellenos de atún ) je tradicionalni španski recept za jaja. Devijana jaja često služe kao predjela predjela u kućama širom Španije. Ova verzija kombinuje tunjevina i paradajz sos sa kremastim jajima. Posuđe se zatim prevlači domaći majonez i posuti s slatkom španskom paprikom.
Ovaj recept je brzo napravljen i svetao je dodatak obroku za ručak. Napravite ih i saznajte zašto su devilska jaja sa tunom španjolska omiljena.
Šta ćeš ti trebati
- 12 velikih jaja (tvrdo kuvano)
- 2 (6-ounce) konzervirane tune (upakovane u ulju)
- 1/2 čašu paradajz sos (domaće)
- Sol i crni biber (po ukusu)
- 1/2 šolje majoneza (domaće ili kupljeno)
- Ukrasni: slatka španska paprika
- Ukras: sveže dimi i paradajz
Kako to učiniti
- Prvo, kuvajte jaja u vodi dok se ne kuvaju . Nakon što jaja budu tvrdo kuvana, hladi u hladnoj vodi.
- Peel pažljivo, i iseći jaja u polu dužinu. Pažljivo uklonite žolje.
- Stavite kuvane žumance u posudu za miješanje i zalijepite viljuškom dok se ne srušite u male dijelove. Za kasnije izdvojite kuvane jaje.
- Iscijedite ulje iz konzervirane tune i stavite ribu u drugu posudu za mešanje. Odvojite tune viljuškom i dodajte paradajz sos. Mešajte se u kombinaciji sa tunom.
- Dodajte pola žumanca na posudu i miješajte do paste. (Da bi se mešavina zadržala vlažnom, možda ćete morati dodati još paradatnog sosa.) Dodajte so i biber po ukusu. Spoon ovu mešavinu tune u prepolovljene jaje belce.
- Stavite malo majoneze na svako jaje. Koristite neke od ostatka srušenih žumanca za ukrašavanje vaših devilačkih jaja provrljavanjem preko pola jajeta. Potom potrosite slatku špansku papriku preko polutki za dekoraciju.
- Opciono, možete da ukrašite tvoja devana jaja sa pola paradajza i nekoliko paradajza. Jednostavno isecite paradajz na paradajz i postavite jednu polovinu na svako dijametrano jaje. Potresite ljiljane na vrh posuđa.
- Razblažite devilovana jaja i držite ih u frižideru dok ne budete spremni da ih servirate.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 138 |
| Ukupna mast | 10 g |
| Zasićenih masti | 2 g |
| Nezasićena mast | 3 g |
| Holesterol | 92 mg |
| Natrijum | 149 mg |
| Ugljikohidrati | 1 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 10 g |