Pita džepni hlebovi su odlični za brzi obrok u bilo koje doba dana. Budući da pita hleb oblikuje veliki džep vazduha u centru kada se peče, možete ih napuniti mesom za ručak, napuniti ih nežnim džekom ili ih koristiti kao mekanu taco ljusku. Takođe se mogu koristiti za čišćenje ukusnog sosa sa vaše ploče tokom obroka špageta. Pita, poznata i kao peda ili džepni hleb, dolazi iz Bliskog istoka gde se peče u vrućim pećnicama za pečenje da bi se dobio veliki puff balon u centru. U kuhinji se pita može zagrejati u zagrejanoj rerni na 500 stepeni F ..
Šta ćeš ti trebati
- 1 1/2 kašike soli
- 1 žlica šećera
- 1 paket aktivnog suvog kvasca
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 čaša topla voda
- 2 1/2 čaše hlebno brašno
Kako to učiniti
- U srednjoj posudi mešajte so, šećer i kvasac. Dodajte maslinovo ulje i toplu vodu. Premešajte dok se ne raspusti.
- Mešajte u 1 šolje brašna, a zatim polako dodajte preostalo brašno, 1/2 šolje u isto vreme, dok se testo više ne može mešati sa drvenom kašikom.
- Okrenite testo na gumenu ploču. Gnetite testo oko 5 minuta, dodajte brašno kada je potrebno da biste napravili meko testo.
- Podijelite testo na 8 jednaka dela i formirajte u loptice. Zadržite kuglice za testo na ploči i pokrivajte ih kako biste porasli 20 minuta.
- Prebacite držač pećnice u donji položaj. Ugrejati pećnicu 500 stepeni F. Stavite lim za pečenje u pećnicu tako da je vruće kada postavite testo na njega.
- Posle podizanja, svaka testa zategnite rukom. Koristite kotrljajuću igle kako biste svrgali svaku loptu, tako da je debljina 1/4 inča i oko 5 inča.
- Stavite dva kruga na listu za pečenje i pecite na najniži nosač u trajanju od 8 minuta ili dok se ne puffed. Uklonite iz rerne, koristite metalnu špatulicu za uklanjanje pita hleba i stavite sljedeća dva kruga u pećnicu.
- Nakon svake pita pečena, pokrijte rupu u njoj sa ugao špatule i poravnajte.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 92 |
| Ukupna mast | 5 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 3 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 178 mg |
| Ugljikohidrati | 11 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 1 g |