Ovaj jednostavan recept za pantalone grudne dojke sa limunom i biljem traje manje od 10 minuta za kuvanje i izuzetno je ukusan i aromatičan.
Brzo smeđene tanke kese organske ćurke slobodnog dometa kupaju se u aromatičnom bilju i pileću juhu. Zelenici su dodati na samom kraju i upareni u sokovima, a jelo je završeno velikodušnim prljavštinom svežeg limunovog soka.
Zamolite svog mesara da vam na tanke koske reza, idealno kosu manje od 1/4 inča. Za veće rezove potrebno je još nekoliko minuta kuhanja. Imajte na umu da ćuretina može biti prilično suva kada se prekuhuje, tako da ne pješićite se od svoje posude dok kuvate.
Ako želite anđeo, probajte pečeni pečeni krompir ili začinjeni slatki krompir . Oboje je vrlo jednostavno napraviti i donijeti svoje vrijeme kuvanja na manje od 30 minuta za obrok vrijedan kompanije.
Šta ćeš ti trebati
- 4 tanke narezane organske dojke sa slobodnim dometom (ukupno 8 do 10 unci)
- Morska so i svježe mljeveni biber
- 1 žlica neutralnog ulja poput povrća ili kanole
- 1 žličica mješavina svježih biljaka (ruzmarin, majčina dušica i žalfija), seckane, ili 2 štapići suhe trava de Provence
- 1 šolja od pilećeg čorbe
- 4 šolje od špinača ili lišće od bebe
- Limun klinovi
Kako to učiniti
- Grijanje livenog gvožđa ili težeg tepiha na srednjoj visokoj vrućini.
- Sezonske ćureće kačkavice sa morskom solom i nekoliko mlevenih paprika.
- Stavite ulje u tanjir i savijte ga kako biste pokrivali ceo dno panice. Postavite kokice u jedan sloj i bacite do zlatne, oko 2 minuta.
- Okrećite košulje i posipajte s sjeckanim biljem. Kuvajte dodatnih 2 minuta, sve dok parče ne budu zlatno smeđe. Uklonite ih na dve ploče.
- Dodajte pileće juho na tanjir zajedno sa zelenilom. Gurnite zelenicu u brod, često mešajući, oko 2 minuta.
- Uklonite zelenilo kleštima ili kašičicom i podelite između dve ploče. Smanjite juho za pola, dodajte stiskanje limuna i zalijete sos preko kokica.
- Poslužite dodatnim limunskim klinovima sa strane.
Varijacije
- Za blago bogatije jelo dodajte 1/4 čaša bijelog vina zajedno sa brokolom. Završite sos sa kašičicom organskog maslaca,
- Dodajte šargarepu ljuta paprika i / ili zelene masline 1/4 čaša.
- Pokušajte da promenite bilje i začinite. Možete koristiti jedinstvenu biljku kao što je ruzmarin, žalfija, origano, limuna majmuna, marjoram ili mešavina kao što je začina Cajun. Sve su harmonične utakmice.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 293 |
| Ukupna mast | 13 g |
| Zasićenih masti | 2 g |
| Nezasićena mast | 6 g |
| Holesterol | 72 mg |
| Natrijum | 1,290 mg |
| Ugljikohidrati | 24 g |
| Dijetetski vlak | 7 g |
| Protein | 26 g |