Mnogi recepti vas obaveštavaju da kuvate predmete u "kuvani slani vodi". Recepti ponekad navode količinu soli koja se koristi, ali ne uvek.
Osim ako vam recept ne kaže tačno koliko treba dodati so, upotrebite oko 1 nedovoljno kašičice kafe za svaku kvartu i dodajte ga nakon što voda počne da vreo. Ovo je dobro pravilo za upotrebu kada kvarite krompir, kupus, testenine i još mnogo toga.
Evo kako zamijeniti grubu sol za stolnu sol.
- Da biste zamenili kremu Diamond Crystal Kosher ili Maldon morske soli za stolnu so, koristite oko dva puta više.
- Da biste zamenili Morton Kosher Salt ili fleur de sel za stolnu so, koristite oko 50% više.
- Pokrivanje potom pomoći će vam voda doći do tačke ključanja.
Vidi Takođe