Ovo je osnovni kuhani recept od kupusa. Ukusite ovi ukusni kupusi sa ništa osim buttera, soli i bibera. Sipanje sa malo sokova sirće ili sokom bibera ako želite. Kuhano kupus je divno serviran uz šunku, svinjetinu ili govedinu.
Takođe pogledajte ispod recepta za savete i varijacije za alternativne začine i ideje zamene, kao i brzu upotrebu za sos od bibera.
Šta ćeš ti trebati
- 1 srednjeg glavnog kupusa
- 1/2 kašičice soli (ili po ukusu)
- 3 do 4 kašike masla (rastopljeno)
- Crni biber po ukusu
Kako to učiniti
- Isperite kupus i isecite ga na 6 klinova .
- Dodajte oko 1/2 inča lagano slane vode na veliki tanjir ili holandsku pećnicu; dovesti do curka. Dodajte klinove za kupus i sol; pokriće, za 8 do 10 minuta.
- Pažljivo okrevaj kupus i uturajte oko 8 minuta duže, ili do ponedjeljka. Isperite vodu i vratite se na nisku vrućinu dok voda ne isparava. Dodati topljeni puter; temeljno isprati kuvani kupus.
- Potapajte kupus solju i biberom - sezonu po ukusu.
Savjeti i varijacije
- Koristite pileće brokoli ili rastvor za povrće umesto vode.
- Zamenite so sa oko 1/2 čajne žličice začinske kože ili cajuna, ili začinjenu mešavinu so. Ako je začini bez soli, dodajte so, po ukusu.
- Napravite domaći sos od paprike. Ispraznite sterilno jar sa očišćenim vrućim ili blagim paprikama. Ako su paprike male, samo ih isecite ili probijete. U tepihu na visokoj vrućini, unesite sirće u vrelinu. Sipati vrući sir za paprikom. Pokrijte i hladite nedelju ili dve pre upotrebe.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 120 |
| Ukupna mast | 8 g |
| Zasićenih masti | 5 g |
| Nezasićena mast | 2 g |
| Holesterol | 20 mg |
| Natrijum | 232 mg |
| Ugljikohidrati | 12 g |
| Dijetetski vlak | 5 g |
| Protein | 3 g |