Ovi marinirani krastavci su iznenađujuće ukusni za tako jednostavnu salatu. Hladiti salatu na par sati za najbolji ukus.
Od Terrija: Ova salata je bila omiljena odrastanja, a tražili smo je kad god smo se okupljali u našem detinjstvu. Obično je postao isti divan način. Ali svaki put neko vreme tata je postao kreativan, što je značilo korišćenje ostataka na neki strašno neprikladan način. Svi smo bili užasno razočarani kada je odlučio da ne želi da troši neki ostatak ananasovog jogurta i dodao ga u gotovu salatu. Niko ne voli da troši hranu, već da uništi celo jelo kako bi koristio ostatke? Naučili smo da se očistimo od tatine "icebox kreacije".
Šta ćeš ti trebati
- 2 velika krastavca (oko 2 kilograma) (oljušteni (po želji) i rezani)
- 1 veliki crveni (ili drugi slatki) luk (oko ½ funti) (pelen, prepolovljen, vertikalno, tanko rezan)
- Majoneza vrhunskog kvaliteta od 1/2 čaše
- 1 1/2 kašičice so
- 1 šećerna kašika
- 1/2 kašičice bijeli biber
Kako to učiniti
- Sve se umeša u veliku posudu. Pokrivač i frižider najmanje 2 sata prije služenja.
Savjeti
- Ponekad možete kupiti već narezan (ili sesekljan) luk u proizvodnom dijelu vašeg tržišta, ali oni verovatno neće osjetiti svežinu.
- Biće dodatna obrada, jer krastavci puštaju puno svoje vode. Ova odjeća se može čuvati i frižiderirati za korištenje kao odjeća za zeljenu salatu.
- Poslužite mešavinu krastavca i luka preko listova zelene salate ili zelene zelene boje.
Varijacije
- Pocnite na salatu s drobljenim drobljenicima, gornjim vrhovima luknjaka, ili nekom svežom koštanom koprivicom.
- Dodajte rezani paradajz na paradajz ili grožđe neposredno pre služenja.
- Zamijenite sveže mljeveni crni biber za beli biber, ako želite.
Možda vam se sviđa