Brza i jednostavna korejska jela ili banhan

Da li ste znali da se gotovo svi korejski obroci poslužuju bilo gde od dve do 12 jela, poznatih kao banchan? Imajući to na umu, lako je videti zašto bacanje korejskog obroka može izgledati kao zastrašujući zadatak ako se žuri ili pritisnete na vreme. Ako ste organizovani kuvar, nadam se da ćete uvek imati bar nekoliko stvari koje su potrebne da napravite strane u vašem frižideru, ostave ili ormarića. Uz ove savete, pripremite brze i jednostavne korejske strane kada vaša ostava i ormarići nemaju puno rezervi.

• 01 od 08

  Spicy Korean Coleslaw

  Ovo je jednostavna korejska "salata" koju će moja majka uvek raditi sa zapadnim kupusom (yang baechu). Dok smo je jeli, obično se ponavlja kako je to učinila kao zamenu za kimchi kada se preselila u Sjedinjene Države. Kao i mnogi imigranti, ona nikada nije mogla naći korejski kupus u svojoj lokalnoj prodavnici. Ponekad, ona jednostavno nije imala prostor za skladištenje, vreme ili materijale neophodne za izradu velikih serija kimchija. Ako ste korejski ili korejsko-američki, verovatno ćete se povezati.

  Srećom, danas, kada lako možete pronaći kolačiće u prodavnicama prehrambenih proizvoda, ovaj korejski kolač jednostavno je lako napraviti. Ne postoji majonez, pa je ova kolica lakša i uparena sa obe hrane za piknik i korejskim jelima. Uživajte!

• 02 od 08

  Pareno jaje (Gaeran Jim)

  Ova brza i laka parna jaja (GAERAN DIM) može se napraviti u mikrotalasnoj, što je super udobno ili na štednji. Korejanci uživaju u jajima na bilo kojem obroku dana, tako da je taj pareni recept za jaja je lagano jelo za jutarnje, podne ili noću. Jaja imaju puno proteina i dobar su izvor selena.

• 03 od 08

  Premešajte Fried Inchovi (Myulchi Bokum)

  Ovo korejsko jelo sa anđovi (myeolchi bokkeum) možda neće biti u vašu uličicu ako ste više navikli na američku kuhinju. Međutim, ako imate otvoreni um (i stomak), ova strana je laka, zadovoljavajuća i hranljiva. Puno hrustanja i kalcijuma, on ima ukus mnogo bolje nego što izgleda. Da li ste spremni da pokušate?

• 04 od 08

  Brzi krastavci krastavci

  Ovaj brzi recept za krastavac krastavac traje samo 20 minuta da se pripremi, a slatki i slani okus čini to savršenom dodatnom posudom. Sa samo četiri sastojka, možete napraviti ovu stvarno krupnu, hrskavu salatu od krastavaca koja dobro ide korejskim obrocima i sendvičima. Ako vam se sviđaju krastavci ili krastavci, nemojte oklevati da napravite ovo jelo.

• 05 od 08

  Korejski Braised Tofu

  Ovaj gusti tofu recept je zdravo, slatko, začinjeno, slano, glatko i ukusno jelo koje je dobro za bilo koji obrok. Takođe dodaje srdačan element za obroke ili vegetarijanske noći.

• 06 od 08

  Salata kačkavalj (Pa Muchim)

  Ova sveža korejska strana paradajza se često služi mesom na žaru i morskim plodovima u korejskim restoranima. Možete ga dodati svojoj ukusu zelene salate ili samo tretirati kao drugo jelo ili salatu.

• 07 od 08

  Salata od pirinča (Sookju Namul)

  Jedno od najpopularnijih stranih jela, sookju namul (korejska mung bean solata) može dopuniti gotovo bilo koji korejski obrok. To je ukusno, sveže, zdravo i lako napraviti.

• 08 od 08

  Spicy Seafood salata

  Ova začinjena salata od morskih plodova sadrži začinjeno korejsko jelo za morske plodove i zelenilo. Obično ih stvorim sa škampima i lignjama, jer su oni omiljeni u mom domaćinstvu, ali je takođe vrlo dobar sa abalonom, šnicama, tunjevinom ili različitim morskim plodovima.

  Korejska ljubavna afera sa čili paprikama je dobro poznata, tako da ne bi trebalo biti iznenađenje da čak uspijemo dodati chili začin u posuđe zapadnog stila poput bačenih salata.