Možete podesiti toplinu u ovom pivu recept za piletinu pomoću vrućeg, srednjeg ili blagog čili praha. U svakom slučaju, krajnji rezultat je ukusan!
Šta ćeš ti trebati
- 1 piletina (oko 4 kilograma / 1,8 kg)
- 1 12-unca / 350 ml konzervi piva
- Za rub:
- 1 žlica kašike / 15 ml čili u prahu
- 1 kašičica / 5 ml luka u prahu
- 1 kašičica / 5 ml kuma u prahu
- 1 1/2 čajne kašike / 7.25 mL soli
- 1 kašičica / 5 ml granuliranog šećera
- 1 kašičica / 5 ml mlevene crne paprike
- 1/2 čajne žličice / 2.5 ml svježi
Kako to učiniti
1. Kombinujte čili prah, česen u prahu, prašak kuminije, so, šećer, crni biber i svježicu u maloj posudi. Odložite.
2. Pregrijati gril za srednju toplotu.
3. Oprati piće, ukloniti tegle, vrat (ako je primenljivo) i odrežite bilo kakvu višku kože ili masti. Blistati suvim i unutra sa papirom. Položite polovinu rubova na piletinu i unutar šupljine. Otvorite konzervu piva i odbacite polovinu. Stavite preostali rub u konzervu.
Uverite se da probijete još dve rupe na vrhu piva, kako biste omogućili pare da pobegne tokom procesa kuvanja. Stavite piletinu uspravno na vrh kante.
4. Stavite pticu na rešetke rešetke uravnotežene pivom. Zatvorite poklopac i grill na indirektnoj srednjoj toploti u trajanju od 2 sata, ili dok unutrašnja temperatura butine ne bude 180 stepeni F / 80 stepeni C. Uklonite piletinu kada završite kuvanje i pustite sedite (sa pivom može i dalje netaknuto), 10 minuta pre rezbarenja.
5. Koristite zaštitne rukavice otporne na toplotu, pažljivo uklonite konzervu i otpustite. Izrezati piletinu i poslužiti sa omiljenim stranim jelima.
6. Ako kuhate više od jedne ptice, jednostavno dvaputajte ili trostruku recept za vaše potrebe.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 739 |
| Ukupna mast | 41 g |
| Zasićenih masti | 11 g |
| Nezasićena mast | 16 g |
| Holesterol | 253 mg |
| Natrijum | 860 mg |
| Ugljikohidrati | 4 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 80 g |