Čili je savršeno jednokrvo jelo za punjenje, srdačan obrok koji je lako napraviti i kuvati. Kada je napolju hladno, čili može da te zagreje na unutrašnjosti kao ni jedna druga supa ili paprika.
Čili je raznovrstan. Ako postoji neki sastojak koji vi ili vaši članovi porodice ne volite, ostavite ga ili zamijenite nečim drugim. Koristite blage paprike, umesto papričica, ako želite, i slobodno dodajte neke pinto pasulje u čili kako biste ih produžili dalje. Ako napravite previše, ukus je još bolje sledećeg dana! Ili zamrznite ostatke čili u pojedinačnim delovima veličine ručka.
Ova začinska čili začinjenog u Teksasu savršeno je začinjena, sa ukusnom kombinacijom goveđeg i svinjetinog goveda. Paradajz i paprika zaokružuju jelo. Vrhunite ovaj ukusni čili s rezanim cheddarskim sira i služi ga s kukuruznim kruhom ili ukusnim mufnim kukuruzom .
Šta ćeš ti trebati
- 1 kilogram mlevene govedine
- 12 do 16 unci svinjetice
- 1 veliki luk (seckano)
- 3 karanfilića beli luk (zdrobljen, mleveno)
- Opcionalno: 1 do 2 žlice mletog jalapeno papra
- 1 (4-unce) može blago iseckane čili paprike
- 2 (14,5 ounce) konzervirani krompir (redovni ili čili-začinjeni)
- 1 1/2 kašike čili praška
- 1/4 kašike mlevene kume
- 1/4 kašičice Tabasco sos (ili drugi sos bočice ili po ukusu)
- 2 kašike balzamičnog sirćeta
- Sol i biber, po ukusu
- Opcionalno: iseckani cheddar sir
- Opcionalno: tortiljske trake ili čips
Kako to učiniti
- U velikoj dubokoj ponudi ili ponijeti na srednjoj vrućini, mrljajte goveđo i svinjetinu s sjebanim lukom, rušite meso šatulom i često se okrećite.
- Dodajte luk i jalapeno papriku, ako koristite. Kuvajte, mešajući 1 minut duže.
- Dodajte iseckane čipske paprike, kocke od paradajza sokom, čili prah, kumin, vrući sos i sirće.
- Dodajte čili na simpatičan i zatim smanjite toplotu na nisko. Umirite oko 15 do 20 minuta.
- Okusite i dodajte so i biber, po želji.
- Poslužiti sa vrućim pečenim kukuruzom i potresati isečenim cheddar sirevima ili tortilnim trakama, po želji.
Napravite svoj začinjeni čili spicer
Ova čili nema zrna i dobija toplotu od čilija u prahu, sosu od paprike i jalapeno papriku. Ako želite podići merač toplote na ovom čili možete dodati mlevene čipotlane čilije, bijeli ili crni biber, papriku, ančo čiliju u prahu ili zdrobljene crvene paprike.
Chili Ingredient Add-Ons
Dok je teksaški čili poznat kao bezalkoholno jelo, nećete biti kažnjeni zbog dodavanja pasulja bubrega ili pinto pasulja u drugim državama. Pored pasulja, pivo je čest dodatak receptima čili. Pivo se dodaje kao ojačivač arome koji pomaže aktiviranju oštrine u čili. Dodirnite ga sa nekim jalapeno prvenstvenim prstenovima i fino iseckanim lukom zajedno s rezanim sirom.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 410 |
| Ukupna mast | 18 g |
| Zasićenih masti | 7 g |
| Nezasićena mast | 8 g |
| Holesterol | 125 mg |
| Natrijum | 256 mg |
| Ugljikohidrati | 18 g |
| Dijetetski vlak | 4 g |
| Protein | 43 g |