Ovo je odlično pšenično brašno koje služi sveže pečeni u klinovima sa pasuljima ili zelenilom, ili velikom čašom čili. To čini odlično punjenje!
Za malo dodatnog ukusa, dodajte malo slanine slanine u tanjir od gvozdenog gvožđa ili masti, ako imate.
Ovaj kukuruz je klasičan mlin kukuruza koji ćete pronaći širom juga. U Južnom kukuruzu uglavnom nema šećera, ali ako više volite slatko kukuruz, dodajte nekoliko kašika šećera ili meda.
Šta ćeš ti trebati
- 2 šolje bele ili žute
- cornmeal
- Brašno od 1/4 čaša
- 2 1/2 kašičice peceta za pecivo
- 1/2 kašičice sode bikarbone
- 3/4 kašike soli
- 1 1/4 čaše pinjenca
- 1 veliko jaje
- 3 žlice su se istopile, plus više za tanjir
Kako to učiniti
- Reruj pećnicu na 425 ° F. Postavite rack u sredinu pećnice. Stavite oko 1 žlica skraćivanja u tanjir od 9 do 10 inča i stavite tanjir u pećnicu.
- U velikoj posudici, kombinirajte kukuruzno brašno, brašno, prašak za pecivo, soda i so. Vijčati da se temeljno meša.
- U drugoj posudi, ubrusite zajedno kobasica, jaje i skraćivanje.
- Dodajte mješavinu mješavine u suvu smešu i mešajte samo dok se ne upije. Pažljivo izvadite posudu od livenog gvožđa iz pećnice i postavite je na metalnu stalku. Sipajte testo u sjajno skraćivanje vreće.
- Vratite tanjir u pećnicu, smanjite temperaturu rerne na 375 ° F i pecite oko 20 do 24 minuta, sve dok ne bude zlatno braon.
- Isecite krušku u klinove i služi vrućim sa supa, čorapom, čili, pasuljem ili zelenilom. Mnogi ljudi vole da srušu svoje kukuruz u čaši i popune ga hladnim mlekom. Pljusak pšenice takođe čini odličnu obuću ići sa piletinom, svinjetinom ili ćuretinom.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 273 |
| Ukupna mast | 12 g |
| Zasićenih masti | 4 g |
| Nezasićena mast | 5 g |
| Holesterol | 119 mg |
| Natrijum | 501 mg |
| Ugljikohidrati | 34 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 9 g |