Southern-Style Cornbread

Pljeskavica je sapun na jugu, i apsolutno je neophodna sa posudama od bean, crnog zrna, zelenilom i srcima. Keksi, kukuruzni kašik , kašičica , štenadni štenad , štapići za kukuruz, krofne i kukuruzne krpice su neki od mnogih načina na koji su južnjači uživali u svojim kukuruzima tokom godina.

Kukuruz u južnom stilu rijetko sadrži šećer, mada neki regioni i mnogi ljudi malo vole da malo slatkuju kukuruz. Dodavanje šećera ili ne može biti vruća tema, i često je predmet diskusije i debate na forumima i chatovima. A ako imaš severiterima i južnjakom za kuvanje, možda ćeš morati potražiti kompromis. Ili napravite dva tanka! Ovaj kukuruz je napravljen sa 3 jaja, što je čini bogatijim od većine i veoma ukusno. Opcioni šećer se može izostaviti ili zameniti sirnim sjemenom meda ili trske.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. Rashladi pećnicu do 425 F.
  2. Stavite ulje ili skraćite u 10-inčni gvozdeni tanjir i stavite u pećnicu da biste se zagrejali dok pravite testo.
  3. U posudu za mešanje kombinujte kukuruzno brašno, sol, prašak za pecenje, soda i šećer, ako koristite.
  4. U drugoj posudi, razbijte jaja, mleko i puter zajedno. Kombinujte sa suvim sastojcima i mešajte dok se svi sastojci ne navlaže. Testenina će biti slična gustim palačinkama.
  1. Pažljivo, sa teškim rukavima za pećnicu, podignite tanjir i okrenite se za dno dna i bočne strane ulja.
  2. Isecite krompir u tanjir i vratite je u pećnicu.
  3. Pečite oko 20 do 25 minuta, sve dok ne porite. Čačkalica ubačena u centar treba da se isprazni.

Savjeti i varijacije

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 306
Ukupna mast 14 g
Zasićenih masti 6 g
Nezasićena mast 5 g
Holesterol 100 mg
Natrijum 1.104 mg
Ugljikohidrati 38 g
Dijetetski vlak 3 g
Protein 8 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)