Sweet bok choy i tangy sos uz pomoć pirinčanih sirćeva daju ukus ovog recipročnog pilećeg recepta.
Više kineskih piletina recepti
Šta ćeš ti trebati
- 3 srednje pileće grudi (bez kosti i bez kože)
- 3 velika bok čoa (stabla sa lišćem)
- 1 kašičica
- kukuruz
- 4 kašičice vode
- 4 do 5 kašika ulje od kikirikija (ili biljno ulje za prženje mešanja, po potrebi)
- Za marinadu:
- 1 kašika
- vino od pirinča (ili suvo šeri)
- 1 zeleni luk (kocka)
- 2 kašike kukuruznog stabla
- Za sos:
- Pileća juha od 1/4 čaša (niski natrijum)
- 2 kašike vode
- 1 kašičica
- beli pirinač sirće
- 1/2 čajne žličice
- crni pirinač sirće
- 1 čokoladni čokolad (fino iseckan)
- 1/4 kašike soli
Kako to učiniti
Upute za piletinu u slatkišem:
1. Isecite piletinu u tanke trake oko 2 inča. Dodajte pirinčevo vino ili šeri, zeleni luk i kukuruz. Marinirati piletinu u frižideru 30 minuta.
2. Dok piletina marinira, pripremi bok čoj i sos. Odvojite lišće i stabljike bok choy i sječite obojke u tanke trake.
3. Kombinujte sastojke sosova i ostavite ih na stranu.
Kombinujte kukuruz i vodu u maloj posudi i ostavite ih u stranu.
4. Zagrejati vok i dodati 2 kašike ulja. Kada je ulje spremno, dodajte piletinu i promešajte sve dok se ne postane belo i skoro kuva. (Ako je potrebno, obrišite u dve serije). Iscedite piletinu na krevetu na papirnim peškirima.
5. Očistite vok i dodajte ulje od 2 do 3 kašike. Kada je ulje spremno, dodajte bok choy stabla. Kratko promešajte i dodajte listove.
6. Pritisnuti bok choy do strana vuka i dodati sos u sredini. Podignite toplotu da biste doveli do vrućine. Dajte mešavinu kukuruznog škriljca i vode i brzo premešajte, a zatim ga dodajte u sosu, brzo se mešajte da biste zgušili.
7. Dodajte piletinu. Miješati i služiti toplo. Služi 4.
Reader Ocjena: 5 od 5 zvijezda
Pregled čitača: Sos je bio tako lako napraviti i vrlo ukusno - koristio sam tofu i dodao drugo povrće (brokoli i pečurke). Iz Donne
Više piletina mokraća recepti
Pileći kašalj
Piletina i šparoge
Pileći s breskvama
Pile od česna Mršavite sa povrćem
Kung Pao piletina
Ostatak piletine sa crvenim i zelenim paprikama
Mango Chicken Stir-fry
Pirinač sa crvenim i zelenim paprikama
Ultimate Chicken Stir-Fry