Ovaj brz i jednostavan recept za piletinu sa zelenom i crvenom paprikom se brzo udružuje u ukusnom sosu. Poslužite parnim pirinčem ili omiljenim azijskim rezanci.
Šta ćeš ti trebati
- Pileće grudi od 1 kilogram (bez kosti, bez kože)
- 1 zelena paprika
- 1 crvena paprika
- 1 paprika pomorandže
- 2 zelenog luka
- 1 žlica kašike (mleveno)
- Ulje od 3 šoljice (za duboko prženje ili po potrebi)
- 1 1/2 kašike crvenog vina sirće (ili balsam ili crvene pirinčane sirće)
- 1 šećerna kašika
- 1/4 kašike soli (ili po ukusu)
- 1/4 kašičice čile paste (sa belim lukom)
- 1 kašičica susamovo ulje
- Za marinadu:
- 1 jaje
- 2 kašičice lagan sojin sos
- 2 kašičice tamni sojin sos
- 1 kašika kašastog stabla
Kako to učiniti
- Isecite piletinu na kockice od 1 inča. U posudu dobro kombinujte kokoške kokice sa sastojcima marinade. Marinirati pileće 15 minuta.
- Isperite papriku na pola, uklonite seme i posećite na kocke. Isecite zeleni luk na dijagonalu na 1-inčne komade. Uhvati đumbir.
- Zagrejte ulje za duboko prženje do 360 stepeni Celzijusa. Dodajte pileće kockice. Duboko pržite do zlatno braon, mešajući kako biste razdvojili pojedine kockice. Ispraznite papirne peškire.
- Uklonite sve ulje od vuna od 2 vuna. Dodajte đumbir i šminku do aromatične (oko 30 sekundi). Dodajte zeleni biber. Uđite na malo, a zatim dodajte narandžastu biberu. Kratko promešajte, a zatim dodajte crvenu papriku. Obrišite sirće. Mešajte u šećeru i so.
- Dodajte pileće kockice natrag u vok. Obrišite u pastu čile i zeleni luk. Uklonite sa vrućine i promešajte u ulje sezama. Pruži vruće pirinač.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 329 |
| Ukupna mast | 17 g |
| Zasićenih masti | 4 g |
| Nezasićena mast | 6 g |
| Holesterol | 95 mg |
| Natrijum | 567 mg |
| Ugljikohidrati | 11 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 33 g |