Ovo bourbonsko jelo je veoma popularno u američko-kineskim restoranima. Ovo jelo se najčešće nalazi u kineskim restoranima sa temom Cajun. Sastojci u ovom jatu uključuju soja sos, smeđi šećer, đumbir i bourbonski viski u sosu, a piletina je takođe marinirana u sosu.
Zanimljiva činjenica o ovom jelu, ovo ukusno i ukusno pileće jelo nazvano je po ulici Bourbon u Nju Orleansu, Luizijana .
Južne američke i kineske kuhinje sastoje se u ovom receptu, koji kombinuje dobar bourbon viski sa azijskim sojinim sosom.
Marinade pileće barem 4 sata, ali ako ga možete pripremiti pre noći ili dijeliti piletinu i marinirati ih prije, sve je bolje. Možete ih hraniti u frižideru preko noći ili ih staviti u zamrzivač na određeno vrijeme. Ako idete na drugo, samo odmrznite piletinu pre nego što ga želite kuvati. Poslužite ovo jelo toplom sa nekim pirinčem, jer je sos od ovog jela neverovatan kada se servira sa nekim kuvanim vrućim pirinčem.
Možete koristiti i pileće grudi umesto pilećeg butina. Kao i pećnica koja kuva piletinu, možete takođe grilovati piletinu za drugačiju teksturu i ukus. Ovo je takođe savršeno jelo za bilo koju letnju žurku .
Ako ne želite da pečete pečenje ili grilujete piletinu, možete probati i pržiti piletinu. Dok je piletina prženje panova, dodajte marinadni sos u istu posudu da ih zajedno kuvate. Zatim dodajte mljekaru od kukuruza kako biste zgušili sos i kuvali dok sos nije prilično debeo i lepljiv. Dajte mu pirinač i malo povrća.
Ako marinirate kokošku ispred, ovaj recept za burbonsku piletinu može biti zauzeta vježbana vježba za večeru! Sve što treba da uradite je samo odmrznuti piletinu pre kuvanja i kada se vratite kući samo kuhajte piletinu u pećnici i pripremite malo povrća ili salatu i pirinač dok se piletina kuva u pećnici. Onda imate ukusno i hranljivo gusto obrok s naravno da je ukus ukusnog bourbonskog viskija.
Uredio Liv Wan.
Šta ćeš ti trebati
- 1 ½ kilograma pilećeg butina
- 2 kašike maslinovog ulja
- ¼ šolje
- lagani sojin sos
- 2 kašike žlica
- crveni pirinač ili sirće od crvenog vina
- 2 kašike dobrog bourbonskog viskija
- 2 žlica smeđi šećer ili po ukusu (do 4 žlice ako želite)
- 1 zeleni luk (lusak, prolećni luk), oprati i isecati u trećinu
- 2 rezina đumbira
- 2 karanfila česna, zdrobljena
Kako to učiniti
Procedure
- Stavite pileće butine u plitku posudu od 9x13 inča. Kombinujte preostale sastojke i prelijte piletinu. Pokrivajte i marinadu u frižideru najmanje 4 sata, poželjno preko noći. Povremeno okrećite butine kako biste bili sigurni da su potpuno obloženi marinadom.
- Ugrijte pećnicu na 350 F (177 stepeni C, oznaku plina 4). Pečemo piletinu, otkrivenu, sa marinadom, 45 minuta do 1 sata. Povremeno baste, sve dok se sokovi ne probude kada se pilića probija u najgušem delu bedra, ili mesni termometar čita najmanje 170 F (77 stepeni C) u istom delu bedra. Vrući.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 291 |
| Ukupna mast | 15 g |
| Zasićenih masti | 3 g |
| Nezasićena mast | 8 g |
| Holesterol | 47 mg |
| Natrijum | 988 mg |
| Ugljikohidrati | 17 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 19 g |