Stovetop Salisbury Steak je tako ukusan i lagan. Tvrdi goveđi goveđi šnicli se ukrštaju u sosu luka i gljiva u ovom klasičnom receptu.
Salisbury steaks su ponekad napravljeni od krupnog zrezaka, isečeni na delove veličine koja se isporučuju i puni dok se ne isporučuje. Meso se zatim prevuče u začinjeno brašno, smeđe boje i potopljeno satima.
Ovo je brža verzija napravljena od mlevene govedine. To je poput mesa , ali je jače ukusno, a služi se u oblicima kao što su pojedinačni zrezci.
Poslužite ovaj recept na pire krompiru da popijete predivan sos. Takođe možete da ga poslužujete na testenini ili čak polenta, ali pire krompiri su klasična pratnja i moj omiljeni. Ovaj recept je vrhunska u udobnoj hrani.
Obožavam da služim ovom receptom jednostavnom jedom krompira i uvek dodam zelenu salatu u meni za ukus, temperaturu i teksturalni kontrast. Bacite zelenu salatu s rezinim avokadom i paradajzom od višnje, a na vrhu sa italijanskim oblačenjem. Za desert, blejnjaci bi bili divni.
Za ukorenjenu verziju ovog recepta pogledajte Spicy Salisbury Steak.
Šta ćeš ti trebati
- 1 jaje
- 1/3 čaše masline krokodilske mrvice
- 2 kašike mleka
- 1 mešavina supe lukne supe
- 1/2 kašičice osušene lišće marjorama
- 1/2 kašičice soli
- 1/8 kašike paprike
- 1 kilogram mlevene govedine
- 2 kašike maslaca
- 1 luk, iseckan
- 3 karanfilića beli luk, mleveno
- 2 (4-ounce) može iseckati pečurke, neuravnotežene
- 1 (14 unca) može biti spremno za posluživanje govedine
- 1 (10,5 ounce) može krem od gljiva supe
- 1 čaša mleka
- 1 žlica u Worcesteršir sosu
Kako to učiniti
U srednjoj posudi kombinujte jaje, mrvice krekera, 2 kašike mlijeka, mješavina supa, marjoram, sol i paparica i dobro se pomešajte. Dodajte mlevenu govedinu i nežno pomiješajte rukama kako biste se kombinirali. Formirajte mešavinu goveđeg mesa u 4 okrugle ili ovalne patties.
Isperite maslac u velikoj ponudi na srednjoj vrućini. Dodajte luk i beli luk; kuvati i miješati dok nežno i blago mrka, oko 6 do 7 minuta. Uklonite luk i beli luk iz tepiha.
Dodajte mljevene govedine 'steak' na tanjir i kuhajte na prvoj strani dok se ne mogu pomerati, oko 4-5 minuta. Pažljivo okrećite i obrijte meso na 2 do 3 minute na drugoj strani. Uklonite pete sa tepiha.
Povratite luk i beli luk na posudu zajedno sa neuređenim pečurkama, supom, supom, mlekom i sosom Worcestershire. Dobro promešajte da se kombinuju i dovedu do simpa.
Zatim pažljivo vratite 'steak' na tanjir. Otkucajte, otkriveni, 8 do 10 minuta dok se meso ne kuva temeljito na 160 ° F. Poslužite vrućim kuhanim pirinčem, pirećim krompirom ili kuvanim rezancima.