Ovaj recept za pita od goveđeg kolača je jedna od mojih omiljenih komfornih namirnica. Moja majka je uspjela kad sam bila mala, a ne sećam se gdje je pronašla. Možda će vam zvučati čudno, a sitni sir je prevlijetan, ali probajte ovaj recept - to je zaista ukusno. Volim svaku vrstu pite od mesa , ali posebno onih napravljenih od mlevene govedine.
Punjeno goveđe punilo je ukusno s crnim lukom, belim lukom, kečapom i senfom. Postavljen je u grubo pitu, a zatim preliven mešavinom jaja i sireva. Smeša jaja se blago zaglađuje kada se pita peci, čime se postiže prekomerno prelivanje na bogatu mešavinu govedine. Pita se lijepo lijepi nakon što sedne nekoliko minuta iz pećnice. Deca posebno vole ovaj recept.
Tokom godina sam se prepustio receptu, dodajući još senfa (natch) i marjorama, za koji mislim da je savršena biljka koja dopunjuje govedinu. Možete dodati još biljke ako želite, ali probajte je ovako jednom jednom.
Poslužite ovoj srdačnoj pitu uz zelenu salatu bačenu avokadom i narezanim pečurkama i salatu od svežeg voća . Neki kolačići za desert bi bili savršeni završni dodir.
Šta ćeš ti trebati
- 1 pita korica (9-inčni neobrađeni)
- 1 luk (seckano)
- 2 karanfilića beli luk (mleveni)
- 1 funta
- mljevena junetina
- 1/3 čajnog kečapa
- 3 kašike senfa
- 2 kašike brašna
- 1/2 kašičica marjoram
- 1/2 kašičice soli
- 1/8 kašike paprike
- 2 jajeta (pretučena)
- 1 šolja mali sitan sirevi
- 2 kašike parmezanskog sira (naribano)
Kako to učiniti
Rerna za pećnicu do 350 ° F. Provucite kantu sa pite kokošima i ivicama flavte . Odložite.
Isperite luk, beli luk i goveđe meso u teškom tjemenu na srednjoj vrućini dok se temeljno kuvano mljeveno meso, uz mešanje da biste razbili meso.
Iscedite bilo koji višak masti iz mešavine mesa.
Dodajte ketchup, senf, brašno, suhim listovima marjorama, soli i biber na tanjir sa mešavinom mesa i kuhajte i mešajte 3 minuta.
Skinite tanjir sa vrućine i ostavite da se ohladi 10 minuta. Obratite ovu mešavinu mesa u kantu sa podlogom koja je obložena krmićem i gurnite vrh. Ne pritiskajte na smjesu; samo se uverite da je vrh glatko i ravnomerno.
U maloj posudi prebijte jaja i dodajte skutni sir i parmezan sir; temeljno miješati.
Sipajte ovu mešavinu preko mesa u tiganju.
Isperite tortu na 350 ° F u trajanju od 30-40 minuta, ili dok se ne postavi punjenje, korijena je zlatna, a preliv se postavlja i počinje da braon u tačkama.
Neka se pita ohladi 5 minuta, a onda iseči u klinove da služi.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 331 |
| Ukupna mast | 12 g |
| Zasićenih masti | 4 g |
| Nezasićena mast | 5 g |
| Holesterol | 108 mg |
| Natrijum | 628 mg |
| Ugljikohidrati | 29 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 26 g |