Ovaj osnovni kukuruz vruće vode oblikuje se u kolače i prlja u vrućoj masti u tanjiru. Vruća mast može biti skraćivanje ili biljno ulje, ali džakovi slanine bi dali neki vrlo lijep ukus.
Kukuruz sa toplom vodom poznat je i kao kukuruzni kostur, kolači za krave ili kukuruzne krpice. Kukuruzne torte su stara vremena sa južne strane. Neki ljudi koriste tortu koja se samooskuplja u kolačima, a neke dodaju malu količinu brašna ili šećera . Ova verzija je vrlo osnovna. Bez brašna, bez praška za pecivo - samo kukuruzno meso, vodu i sol. Za pirinčeve pražene kukuruzne kolače, probajte ove ostatke kukuruza ili palačinke od kukuruznog paka .
Poslužite torte od kukuruza sa sirupom javora ili sirupom od trske. Bili bi odlični i sa melasom sirka i radili bi kao bočni hleb sa čili ili pasuljima.
Šta ćeš ti trebati
- Skraćivanje 1 žlica
- 3/4 čaša vode za kuhanje
- 1 čaša kukuruznog mesa
- 1 slana kašičica soli
- 1 žlica brašna od povrća ili ulje za prženje (koristite slaninu slanine ako ih imate)
Kako to učiniti
- Melenje skraćuje u teškoj gvozdenoj tezgi.
- Stavite kornšun i sol u posudu.
- Ulijte vrelu vodu preko jela i soli.
- Dodati rastvoreno skraćivanje; dobro mešajte.
- Kada je smeša dovoljno hladna za rukovanje, podelite je na četiri dela.
- Oblikujte svaki u kolač od kukuruza debljine 3/4 inča.
- Zagrijte oko 1/4 inča skrojenja ili ulja u tanjiru preko srednje vrućine.
- Stavite kukuruzne kolače u vrućem ulju i pržite dok ne porite, okrećući se obe strane na braon, oko 4 do 6 minuta.
Ima 4 kolača, služi 4.
Savjeti i varijacije
- Dodajte nekoliko kašika sipanih papričica sa čipom u mešavinu kukuruznog mesa.
- Da biste blago olakšali teksturu, zamenite 2 kašike kukuruznog mesa sa 2 kašike brašna.
- Dodajte nekoliko kašika slane kuvanih slanina u mešavinu kukuruznog mesa.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 167 |
| Ukupna mast | 7 g |
| Zasićenih masti | 2 g |
| Nezasićena mast | 3 g |
| Holesterol | 2 mg |
| Natrijum | 593 mg |
| Ugljikohidrati | 23 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 2 g |