Spoonbread je kukuruzni kukuruz u kutiji sa kašikom. Smatra se da je izvorno američkog porijekla, a postala je popularna oko preokreta vijeka. Prema Enciklopediji američke hrane i pića, termin se prvi put koristio u štampi 1847. godine.
Ovo je jednostavan recept, ali slobodno dodajte malo razbijenog slanog ili kukuruznog zrna u testo ili dodajte seckani zeleni luk ili neku sveže seckanu čipenu papriku ili biljke.
Vidi Takođe
Spoon hleb s gritsom
Šta ćeš ti trebati
- 3/4 čaše koruzne masti, kamena ili vode, ako je moguće
- 1 kašičica soli
- 1 čaša vode za čaše
- 3 supene kašike stopile su puter
- 2 velika jajeta
- 1 čaša mleka
- 2 kašičice praha za pecivo
Kako to učiniti
- Rerni pećnicu zagrijati na 350 F.
- Sipajte 8-inčnu četvrtastu posuđujuću posudu ili tepsiju od 1/2-quart.
- Kombinujte kukuruzno jelo i sol u posudi za mešanje (ne dodajte prah za pecivo do koraka 5). Postepeno dodajte kuvanu vodu dok viknete sve grudve. Dodajte rastopljeni puter i mešajte kako biste se mešali. Neka se smeša hladi oko 5 minuta.
- Vazite mleko u mešavinu kukuruznog mesa.
- U malu posudu temeljito pretresite jaja.
- Razbijte pretučena jaja u mešavinu kukuruza zajedno sa prahom za pecivo. Dobro se mešajte sa mikserom ili električnim mikserom.
- Okrenite testo u pripremljeno jelo za pečenje.
- Pečite oko 35 minuta, ili dok ne postavite i lagano smeđete.
- Poslužite kruhu kašike vrućim sa puno maslaca.
Služi od 4 do 6.
Savjeti i varijacije
- Hleb kukuruza - Dodajte oko 1 šolje kuvanih ili pečenih kukuruza kukuruza u smešu.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 169 |
| Ukupna mast | 13 g |
| Zasićenih masti | 7 g |
| Nezasićena mast | 4 g |
| Holesterol | 178 mg |
| Natrijum | 266 mg |
| Ugljikohidrati | 6 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 8 g |