Ovo je osnovna salate Nicoise, popularna glavna salata za jelo. Koristite svežu tunu dobre kvalitete i ne prevlačite.
Okusi Dijonskog dresinga, sitanog maslina i lagano na roštilja tune u kombinaciji s krompirom, jajima i zelenim pasuljem čini ovo savršenom večernjom salatom za leto.
Povezani recepti
Tuna na roštilju sa marinadom od hrasta
Brovolirana tunjevina sa sosom od limuna
Šta ćeš ti trebati
- 16 unci fileti od tune (ili steak tunjevine)
- 6 unci celi zeleni pasulj (obrezani)
- 4 do 6 malih novih krompira
- 4 tvrde kuvane jaja (narezane)
- Nekoliko šaka od špinatnih listova (ili dovoljno za liniju četiri salate)
- 1 crveni luk (rezan)
- Šljunčane masline (sjeme, zrele)
- 2 srednja paradajza (urezana u klinove)
- Oblik:
- 1/2 šolje
- ekstradjevičansko maslinovo ulje
- 4 žlice crvenog vina
- 1 karanfilić (zdrobljen)
- 2 tsp Dijon senf
Kako to učiniti
- Roštilj tunjevina na roštilju, pećnicu za pečenje roštilja ili pica na samo 3 do 4 minuta sa svake strane. Tuna bi trebala biti retka do srednja retka za najbolji ukus.
- Novi krompir kuvajte u kuvanju slanu vodu sve dok ne rade, oko 10 do 15 minuta. Iscijedite, isperite hladnom vodom, a zatim isecite.
- Kuvajte boranije u kuvanju slane vode sve dok ne ponudite. Iscijedite i isperite hladnom vodom.
- Rasporedite listove špinata, tvrde kuvane jaja i krompira na salatnim pločama. Slojevite tune na žaru, zeleni pasulj, crni luk i siječene masline kako biste napravili mulj, ponavljajući slojeve dok se ne koriste sastojci. Oboriti ploču paradajznim klinovima.
- Kombinirajte sastojke za jelo u blenderu ili vijci za zavarivanje i koristite procesor ili se pretresite dok se dobro ne upije.
- Poslužite salatu u suvom obliku ili služe na bočnoj strani.
Možda vam se sviđa
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 703 |
| Ukupna mast | 39 g |
| Zasićenih masti | 7 g |
| Nezasićena mast | 24 g |
| Holesterol | 260 mg |
| Natrijum | 401 mg |
| Ugljikohidrati | 43 g |
| Dijetetski vlak | 8 g |
| Protein | 45 g |