Konzerve borovnice čine ovu tortu sjajanom za pripremu u bilo koje doba godine. Poslužite ovoj sjajnoj torti toplo sa velikom lopaticom sladoleda. Uz sirupno punjenje borovnice, to nije najlepši kolač, ali je ukusno.
Šta ćeš ti trebati
- 2 kašike maslaca
- 1 čaša smeđi šećer (čvrsto spakovan)
- 1 can / 15 unč borovnica (ispuštena, rezervna tečnost)
- 3 velika jaja (odvojena)
- 1 šolje šećera
- 1 čašasto brašno
- 1 kašičica za pecivo za pecivo
- 1 kašičica soli
- Ukrasni: zaslađeni šlag ili šljiva
Kako to učiniti
- Reruj pećnicu do 350 F (180 C / Gas 4).
- Pričvrstite 9-inčni kvadrat za pečenje.
- Iscedite sok od borovnica u šolju.
- Mjerite 1/2 čaše sokova za sos i ostavite ostatak soka za kolače.
- U tepištu kombinirajte maslac, smeđi šećer i 1/2 šolju sok od borovnice; kuvati dok se šećer ne rastvori.
- Pokrivajte dno pripremljenog posuda za pečenje sa isušenim borovima i zatim sipajte kuvani sirup nad njima.
- U srednjoj posudi sa električnim mikserom, prebijte belančevine dok se ne oštri vrhovi; izdvoji se.
- U posudu za mešanje sa električnim mikserom, pobijedite žumance, granulirani šećer i 5 kašika rezervirane borovnice.
- Obrišite brašno, prašak za pecivo i sol; mešati u mešavinu jaja.
- Prebacite u pretepljene jaje belce sve dok ih dobro ne ugradite.
- Sipajte pastu preko borovnice u posudu za pečenje.
- Isperite pećnicu 45 minuta.
- Skinite kolač od pećnice; odmah pokrenite lopaticu oko ivice tepiha i invertirajte ga na servisnu ploču. Pre nego što podignete posudu, pustite sirup da ispušta tortu na minut ili dva.
- Iseci dok je toplo; po svakoj porciji sa šlagom, po želji.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 353 |
| Ukupna mast | 8 g |
| Zasićenih masti | 3 g |
| Nezasićena mast | 3 g |
| Holesterol | 121 mg |
| Natrijum | 289 mg |
| Ugljikohidrati | 68 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 5 g |