Kafa žele je žele ukus dezerta napravljen od crne kafe i želatina . Iako je to uobičajeno u britanskim i američkim kuhinjama, to je najčešće u Japanu, gdje se može naći u većini restorana i prodavnica pogodnosti. Kafa Jelly je prvi put napravljena u ogranku japanskog lanca kafe u 1960-te i postala je popularna širom Japana. Kafa žele je lagano i ne previše slatko, mada možete podesiti slatkost po vašoj želji. Savršen je kao poslastičarni desert.
Kafa je osvežavajuće i hladno i čini se odličnim letnjim slatkim. Zbog ukusnog ukusa kafe i jednostavnosti čišćenja, kafa je jednom bio jedan od najčešće izrađenih deserta kod kuće. Danas je to više kao nostalgično slatko koje je davno bilo popularno. Možda ćete moći da nađete žele u nekim prodajnim kolačima u Japanu, uglavnom tokom leta. Međutim, uvek postoji žele za kafu "u šolji", prepakovano u prodavnicama namirnica ili u prodavnicama kao što je "Jell-O".
Možete koristiti jaku kafu, ali espresso je najbolji, naročito zbog predivnog mirisa. Slatko je kako je, međutim, još je bolje sa nekim teškim kremom ili kondenzovanim mlijekom. Krem dobro ide sa teksturom žele i naravno dopunjuje ukus kave veoma dobro.
Kada pravite žele, budite svesni da je potrebno da se stvrdne u kontejneru. Plitka tanjica dobro radi kako bi se napravio tanak sloj žele (debljine oko 1 inča), a zatim se sječe na kocke. Takođe možete koristiti i druge kontejnere, kao što su male posude ili čaše, i služiti žele bez rezanja.
Ako tražite lagan i neobičan dezert nakon japanske večere, ovo je ono za vas. Poznat je kao osvežavajuća japanska letnja poslastica, ali možete uživati tokom cele godine.
Šta ćeš ti trebati
- 2 šolje kafe
- 2 kašike šećera (prilagodite količinu šećera na osnovu vašeg izbora)
- 1 kašika
- želatinski prah (pomešan sa 4 kašičice vode)
- Opcionalno: šlaga
Kako to učiniti
- Stavite kafu i šećer u posudu.
- Grijanje skoro da zavarite.
- Zaustavite vrućinu.
- Stavite želatinsku smešu i dobro mešajte dok se ne rastvara.
- Kada se ohladi, sipajte u posude ili kontejnere.
- Hladiti u frižideru dok se ne postavi.
- Na vrh sa malo šlaga pre služenja ako želite.
Sugestije
- Pokušajte da servirate mlečnu kafu zamrznutim šlagom i čokoladnim sosom.
- Takođe je prilično ukusno sa sladoledom, pravilnim šlagom ili kremom kremom za ukus.
- Može se služiti čvrstim u naočarima ili kubiranim u posudama.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 146 |
| Ukupna mast | 14 g |
| Zasićenih masti | 2 g |
| Nezasićena mast | 5 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 2 mg |
| Ugljikohidrati | 6 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 0 g |