Duboko prženi lukovi bez glutena su pravi tretman! Koristite ovaj recept i luku Vidalia ili Walla Walla. Hranljivo su ukusne.
Šta ćeš ti trebati
- 2 slatka žutog luka (poželjno Vidalia u sezoni ili Walla Walla)
- 1 šolje
- mešavina brašna bez glutena (
- sve svrhe , Bobovo crveno mlijeko bez upotrebe glutena koji se koristi u ovom receptu)
- 1 šolja koruza
- 1 kašičica morske soli
- 1 kašičica česnom praškom
- 1 kašičica luk u prahu
- 1 kašičica paprike
- 1 cup klub soda
Kako to učiniti
- Ugrejte pećnicu na "toplo" podešavanje ili oko 250 F. Postavite rashladni stalak na veliki pecilni papir postavljen papirnim peškirima.
- Postavite brašno bez glutena, kukuruznog škriljca, soli i začina u velikoj posudi. Višak da se temeljno kombinuju.
- Dodajte klub soda i mešajte sa viljuškom dok se ne upije. Testo treba biti gusto i pouzdano. Ako je potrebno, dodajte još soda u klub, 1 kašičicu u isto vrijeme.
- Lupite luk i isecite krajeve. Preselite se u prstenje.
- Toplotno ulje u velikoj teškoj holandskoj pećnici ili električnom fritezu dok ne dostigne 350 F.
- Postavite male pakete seciranog luka u posudu. Koristite viljušku da temeljno isečete krajeve sa teglom.
- Pažljivo spustite luk od luka u vruće ulje male komade i pržite do zlatno braon, oko 3 do 4 minuta.
- Koristite velika kašičica ili klešta za uklanjanje luka i ispuštanje na žičani nosač.
- Postavite ploču za pečenje sa prženim lukom u pećnici da biste ih zagrejali dok nastavite da pržite luk u serijama.
Podsetnik: Uvek proverite da li su vaše radne površine, posuđe, posuđe i alati bez glutena. Uvek pročitajte etikete proizvoda. Proizvođači mogu promijeniti formulacije proizvoda bez prethodne najave. U slučaju sumnje, nemojte kupovati ili koristiti proizvod pre nego što kontaktirate proizvođača radi provere da li je proizvod bez glutena.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 179 |
Ukupna mast | 3 g |
Zasićenih masti | 1 g |
Nezasićena mast | 2 g |
Holesterol | 0 mg |
Natrijum | 10.182 mg |
Ugljikohidrati | 35 g |
Dijetetski vlak | 2 g |
Protein | 2 g |