01 od 06
Pravljenje torte u obliku srca
Leah Maroney Kakav bolji način da se kaže "Volim te!" na Valentinovo, nego da peki nešto spektakularno za tog posebnog nekoga u vašem životu? Kao ukusna i vlažna torta u obliku srca!
Možda razmišljate: "Nažalost, nemam tkaninu u obliku srca, tako da ne mogu." Ali nemoj da se kretiš! Imamo zabavan i kreativan način da dobijemo taj čudesni oblik potpisa, koristeći samo dva tanka: kvadratni i okrugli.
Sastavili smo spisak ispod prijatnih recepata torte koji odlično rade sa ovom tehnikom. Samo napravite izbor i pripremite se za pečenje!
Recepti za torte koji bi odlično radili sa ovim uputstvima
Red Velvet torta recept sa krem sira lice
Mlečna čokoladna torta
Čokoladna torta
Bela torta
Strawberry Cake
Lemon pound torta02 od 06
Počnite sa tusom za 2-slojni kolač
Leah Maroney Prvi korak u pravljenju ove torte je da napravi testo. Pretpostavljamo da ste već istražili jedan od gorenavedenih recepata i da imate ideju kako želite ukus torte. (U to vreme smo želeli Crveni Velvet, pa smo to i otišli.) Yum!)
Pošto će zauzeti dva različita oblika - kvadratna i okrugla - kako bi se oblikovalo srce, početi sa pravljenjem dovoljnog testa za dvoslojni kolač. Moraćete podeliti testo između jedne 8-inčne okrugle korpe i jedne 8-inčne četke.
03 od 06
Napravite dijamant
Leah Maroney Kada se kolači peče - prema uputstvima na receptu - i ohladi, uklonite oba od njihovih odgovarajućih posuda.
Korišćenjem ležišta velike ploče ili ploče za rezanje navijte svoju bazu u aluminijumsku foliju (tako da boje od Crvenog somota - ako koristite taj recept - ne mrlje osnovicu), i postavite kvasac na njemu, tako da izgleda kao dijamant.
Dobra je ideja da se potvrdi odgovaranje torte pre nego što nastavite, jer ne želite da kolač padne sa ivica.
04 od 06
Napravite srčani oblik
Leah Maroney U ovom trenutku koristite nazubljen nož da biste ukrali okrugli kolač na pola. Pričvrstite svaku polovinu sa obe strane vrha kvadrata.
Kao što možete videti, oni nisu baš čak ni kada postavljate okrugle polovine. Ovo je u redu!
Korišćenjem noža za torte (fino nazubljen, nož sa dugim lemljenjem), odvojite deo donjeg dela kolače sa svake polovine okruglog kolača, sve dok okrugli delovi i kvadratni dio nisu jednaki po visini.
Kada su sva tri komada ravnomerna, vreme je da se kolači torte!
05 od 06
Ice the Cake
Leah Maroney Prvo, stvorite drobiljak. Ovo je prvi sloj ledenja koji ide na tortu. Takođe poznat kao "prljav staklo", ovaj osnovni sloj zatvara mrvice u ovaj sloj zaleđivanja, tako da je drugi sloj čist i estetski ugodan za oko.
Da biste kreirali krumpir, kašičice ili cevi zamrznuti u centar torte. Koristeći offset špatulu, nežno raspršite zaleđivanje širom vrha.
Bakerov Savet : Držite praznu posudu pored sebe, tako da možete obrisati špatulicu ako ona postane previše naduvana sa mrvicama. Na taj način se vaša originalna čaša za odleđivanje čisti.
Zatim, koristeći istu metodu, kreirajte drobiljak za strane. Jednom kada ste stvorili ovaj prvi sloj po celoj torti, stavite tortu u frižider 20 minuta, da biste dozvolili da se premaz od krpice malo popravi. Ovo će omogućiti stvaranje drugog sloja koji će biti mnogo lakši.
Posle 20 minuta u frižideru, skinite kolač i završite drugi sloj, koristeći isti metod kao i gore.
Ako želite da osvežite boju zaleđivanja, pokušajte da dodate zabavne boje u mešavinu! Zapamtite, samo ste ograničeni maštom. Pa, pucaj za zvezde i idi velik!
06 od 06
Gotovi proizvod
Leah Maroney Jednom kada završite zaleđivanje torte, vreme je za završne dodire!
Koristeći prskalice u obliku srca i bijelu nepropilju, ukrašite tortu kao svoje srce. (Vidite šta smo tamo radili?)
Napravili smo perimetre u obliku srčanog prskanja, a potom kreirali slatko malo mini srce bijelih bezpareha u centru torte.
U svakom slučaju, odlučite da napravite ovu ljubaznu stvar, sigurni smo da će vaš junac biti veoma zahvalan!