Uspešni projekti često zavise od toga koliko se možete približiti ili viziji ili viziji vašeg klijenta (ako pravite tortu za nekog drugog). Boja igra ogromnu ulogu u ovom procesu i većina ljudi ima vrlo specifične vole i ne voli o hladu odljevanja koje želi da vidi na svojoj torti. Postoji toliko različitih proizvoda koji su na raspolaganju kako bi se postigli veoma specifični bojovi za odleđivanje od običnog obojenja hrane do gelnih boja kao i prašinu za sjaj za snimanju senki.
Može biti teško izabrati najbolju opciju.
Obična obojena hrana je bila jedini izbor za odzračivanje leda i mnogi dizajneri torte imaju lepa sećanja na oslanjanje na posudu od buttercreama kao deteta pažljivo kapajući različite boje. Stvarno ste morali voditi računa da ne kapirate bilo gdje drugo, mada zato što je ova vrsta boje obojila sve! Dolazilo je u paketu od četiri bočice (crvene, žute, plave i zelene) koje je pronađeno u pekaru u većini supermarketa. Ova vrsta sredstva za bojenje je i dalje veoma popularna naročito pošto je mreža za hranu izašla iz grafikona "Frost by Numbers: How to Make Frosting Colors" koja koristi samo ovu vrstu bojenja hrane u četiri osnovne boje kako bi proizvela opciju duginih boja . Tabela se može naći ispod i naravno u izdanju iz maja 2012. godine. Prikazuje broj padova potrebnih za svaku osnovnu boju da zatamne jednu šolju zaleđivanja.
Neki saveti koje treba razmotriti za uspeh su:
- Koristite čistu bijelu ledu napravljenu skraćivanjem umesto maslaca da biste dobili najbogatije boje
- Nemojte dodavati vaniliju svojim zaleđivanjem, jer ona može zatamniti bijelu ivicu od λelika
- Vodite računa da oštete strane posude da biste izbegli proreze prilikom mešanja boje
- Ako nijansa nije baš u redu, jednostavno dodajte još nekoliko kapi potrebne boje
- Osnovna boja crvene hrane može dodati neprijatan ukus do zaleđivanja, ukoliko ne pronađete proizvod "bez ukusa"
Grafikon mraza za hranu u mreži za hranu
Mrazne boje
| Željena boja | Crvena | Plava | Žuta | Zeleno |
|---|---|---|---|---|
| Sorbet maline | 150 | 0 | 0 | 0 |
| Cosmopolitan | 45 | 0 | 5 | 0 |
| Cvet trešnje | 11 | 0 | 3 | 0 |
| Žvakaća guma | 24 | 0 | 0 | 0 |
| Ružičasta limunada | 12 | 0 | 0 | 0 |
| Šećerna vuna | 6 | 0 | 0 | 0 |
| Rose Water | 2 | 0 | 0 | 0 |
| Strawberry Shake | 3 | 0 | 1 | 0 |
| Pink grejpfrut | 4 | 0 | 3 | 0 |
| Cirkus kikiriki | 6 | 0 | 8 | 0 |
| Creamsicle | 9 | 0 | 10 | 0 |
| Papaya | 78 | 0 | 90 | 0 |
| Kolač od mrkve | 50 | 0 | 45 | 0 |
| Narandža Soda | 33 | 0 | 90 | 0 |
| Apricot Jam | 12 | 0 | 45 | 0 |
| Ananas | 2 | 0 | 22 | 0 |
| Palačinka testa | 1 | 0 | 10 | 0 |
| Mango | 0 | 0 | 50 | 0 |
| Banana puding | 0 | 0 | 14 | 0 |
| Lemon Bar | 0 | 0 | 20 | 0 |
| Pina Colada | 0 | 0 | 2 | 0 |
| Honeydew | 0 | 0 | 5 | 2 |
| Sour Apple | 5 | 45 | 0 | |
| Granny Apple | 0 | 0 | 25 | 10 |
| Ključ Lime | 0 | 0 | 25 | 30 |
| Pistacija | 0 | 22 | 24 | 0 |
| Večera Menta | 0 | 4 | 4 | 0 |
| Zeleni čaj | 0 | 0 | 5 | 10 |
| Margarita | 0 | 1 | 1 | 0 |
| Lime Sherbet | 0 | 0 | 0 | 10 |
| Grasshopper Pie | 0 | 5 | 0 | 5 |
| Mint Chip | 0 | 3 | 0 | 1 |
| Crème de Menthe | 0 | 15 | 0 | 28 |
| Zeleni gummy | 0 | 0 | 0 | 78 |
| Mojito | 0 | 54 | 27 | 0 |
| Lubenica | 0 | 46 | 0 | 78 |
| Plava malina | 0 | 120 | 0 | 30 |
| Divlja borovnica | 0 | 61 | 0 | 0 |
| Jordan Badem | 1 | 8 | 0 | 0 |
| Led | 1 | 5 | 0 | 0 |
| Borovni jogurt | 3 | 5 | 0 | 0 |
| Sušena lavanda | 5 | 5 | 0 | 0 |
| Ljubičasta krava | 60 | 39 | 0 | 0 |
| Concord grožđe | 35 | 22 | 0 | 0 |
| Blackberry Pie | 153 | 42 | 0 | 0 |
| Pinot Noir | 180 | 80 | 0 | 0 |