Chrzan , napravljen od korena rena i sirćeta, važan je dio uskršnjih obroka, ili u svakom trenutku, a poslužena je i pečena šunka.
Sećam se kako su moj brat i otac grizli ogromne korijene za moju majku, a suze su imale svoje lice. Isparenja koja se odlažu prilikom lajanja na luk ne sadrže ništa od onih od hrenova. Moja snaja kaže da su se muškarci u svojoj porodici prije početka popravili viskijem.
Na večeri smo deca videli ko bi mogao da jede najviše chrzana bez plače. Nikada nisam pobedio.
Sa današnjim procesorima hrane, domaći chrzan je sjajan da napravi.
Šta ćeš ti trebati
- Korijen od 1 funta (pelen i nariban)
- 1/2 čaša bijelog vinskog sirćeta (ili bijelog sirćeta)
- 1/2 kašičice soli
- 1/2 kašičice crnog bibera
- 1 kašika limunovog soka
Kako to učiniti
- Mešajte sve sastojke sve dok se ne kombinuje.
- Spakujte u čisto sterilizovanu teglu. Skladištiti u frižideru do 2 nedelje ili zamrzavati.
- Kad se dodaju naribane repe, chrzan postaje ćwikla
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 43 |
| Ukupna mast | 0 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 3 mg |
| Ugljikohidrati | 11 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 0 g |