Ovaj recept bez kokiča za rajčeni raž sa repom poznat je kao ćwikla (CHEEK-wah) na poljskom jeziku.
Root hren je rođen u toplijim klimama Istočne Evrope, a neki kažu Aziju, a to se pojavljuje u receptima širom sveta.
Jednostavni ramenski hren na poljskom jeziku poznat je kao chrzan (ZAHN). Rijetka repa često se dodaje za boju i dodir slatkoće.
Ćwikla je savršena pratnja za poljsku kobasicu i šunku i neophodan je odlaganje u Uskede.
Šta ćeš ti trebati
- 1 kašičica bela
- sirće
- 1 kašičica smeđi šećer
- 2 šolje domaće (ili kupljeno hren)
- 1/4 kašike soli
- 1 kilograma keksa (kuvana, oljuštena, hlađena i naribana) ili 1 14-unca može pripremiti repu (isušena i naribana)
Kako to učiniti
- U velikoj posudi mešajte zajedno sirće, smeđi šećer, hrena i soli sve dok ne dobro kombinujete.
- Dodajte cveće i temeljito mešajte.
- Pakovati u čiste sterilisane tegle i spremiti u frižideru do 2 nedelje.
- Servirati toplo ili hladno, iako je hladno tradicionalnije.
Dakle, šta je zapravo otpad?
Većina ljudi zna da su senf, kečap, majonez, salat, soja sos, sos sa roštilja, smokve, soli i biber.
Tipično, začine ne jedu sami. Njihova svrha je dodati povećan ukus ili čak uvesti novi kontrastni ukus za hranu. Ponekad su ugrađeni u sastojke posude, a ponekad se služe uz kuvano jelo.
Postoji toliko različitih vrsta začina kao što su hrana i oni su često povezani sa određenim vrstama kuhinja.
Dobro opremljena ostava bi uključivala, u najmanju ruku, sos sa roštilja, kapare, čilijsku pastu ili prah, chutney, sos sa sosom, soja sos, med, hren, ketchup, javorni sirup, marmelade, melasa, gorčice, kiseli krastavci, salsa, sirće i sos od Worcestershirea.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 83 |
| Ukupna mast | 1 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 664 mg |
| Ugljikohidrati | 20 g |
| Dijetetski vlak | 5 g |
| Protein | 2 g |