Sigara Boregi - tursko cigarsko pecivo

Sigara boregi je turska slatka pita u obliku cigare, napravljena od feta sira i filološkog testa. Ovo prženo pecivo je savršeno sa kafom ili čašom vina, ali se može jediti kao predjelo ili jela . Najčešće se nalazi na pločama mezze (predjela).

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

U posudu za mešanje mešajte feta sir, jaje i peršun. Imajte na umu da je ovo najbolje uraditi sa viljuškom, meteći feta sir.

Dodajte ulje u veliki lonac ili duboki tanjir i zagrejte ga do 350 stepeni F.

Dok se ulje zagreje , uklonite testo iz frižidera. Uverite se da imate vlažni peškir na ruci da biste pokrili phyllo sa kojim ne radite. Filatno testo brzo se suši ako je ostalo nepokriveno.



Uzmite jedan list filona i isječite je na četvrtine. Svaki komad treba da bude oko 4 x 8 inča. Obrišite svaki komad sa rastopljenim puterom. Stavite oko 1 žlica sira mešavine na dnu trave za testo i navijte. Pečat dodavanjem malo istopljenog putera . Ponovite sa preostalom mešavinom filova, maslaca i sira.

Zalijte za oko 2 centimetra ulja za 2-4 minute, ili dok ne zlatno smeđ. Koristite u sito da biste ga uklonili iz ulja i odvodili na papirnom peškiru. Posluži odmah.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 537
Ukupna mast 47 g
Zasićenih masti 16 g
Nezasićena mast 25 g
Holesterol 92 mg
Natrijum 673 mg
Ugljikohidrati 18 g
Dijetetski vlak 1 g
Protein 11 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)