Ovaj recept je sličan onome koji se koristi u restoranima u kalifornijskom lancu North Woods Inn. North Woods Inn pravi svoje salate pjevanjem ovog plavog sira od 1960-ih, mnogo srećom milionima kalifornijaca, koji većinu svog života trpe u ovim restoranima. Probajte ovaj brzi i jednostavan recept i nikada se nećete vratiti u flaširano plavo sirenje.
Šta ćeš ti trebati
- 1 šolja od pinije
- 1 čaša pavlaka (ili pavlaka bez masti)
- 3 karanfilića
- 1/8 kašičice šećera
- 1/4 kašike Mađarske slatke paprike
- 1 kašičica soli
- 3 kašike plavih sira
Kako to učiniti
- U procesoru hrane ili blenderu za teške uslove kombinujte pinjenku, pavlaku, beli luk, šećer, papriku i sol.
- Mešajte do glatke.
- Dodajte plavi sir i puls brzo jednom ili dva puta. Nemojte se mešati. Želite male komade plavih sira.
- Hladiti 4 sata ili više pre nego što služite da se mešaju mešavine.
Druge upotrebe za obuću plavim sirom
Ako ste ljubitelj plavih sira , to je verovatno jedno od vaših omiljenih preliva za zelene salate.
Posebno dobro ide sa crvenim lukom, tako se mješavajte par krompića sa romainom, zelenim listom, crvenim listom, endivom, špinatom ili mješavinom zelenog uz slaninu za senzacionalnu salatu.
Ali, ako volite stvari, verovatno biste želeli da proširite svoje horizonte plavih sira. Jedan ukusni savet: ukus plavog sira posebno poboljšava slaninu i govedinu. Budite kreativni uz to na sendvičima i glavnim jelima koja uključuju ova dva mesa. Evo nekih drugih načina da koristite ovo bogato i ukusno oblačenje. (Neke ideje su favorizovane na wickednoodle.com i huffingtonpost.com.)
- Dip za Buffalo krila
- Podložak za pileće biljke Buffalo
- Potapanje za pomfrit
- Podloga za sendvič od stakla od ravnih gvožđa
- Pečena pavlaka, orasi i zelena lista zelene salate sa plavim sirevima
- Sveži zeleni pasulj, kuhani i rashlađeni, sa slaninom, pekanima i plavim sirom
- Sendviči od oraha i brusnice na pumpernickelu sa gustim plavim sira
- Salata od krompira s plavim kačkavaljem sa zamenom za majonez
- Podloga za hamburger, posebno sa slaninom i crvenim lukom
- U krupnom krompiru
- Ispržen pečeni krompir
- Kao sos od zrezaka; naročito dobro na bogatim rebrastim očima ili mignonima fileta
- Dip za vruće, prednje kruhove
- U tjestenini saladi umjesto majoneze
- U makarone i sirevu za tangi zavijanje
- Potapanje za pržene brusnice
- Dip za špargare
- Potapanje za sveže boranije u omotu
- Napravite salatu Cobb u sendviču sa ćurećom ili pilećom dojkom, avokadom, paradajzom, slaninom i plavim sirom
- Dočite pileću pizzu sa Buffaloom sa plavim plavim sirćem
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 84 |
| Ukupna mast | 6 g |
| Zasićenih masti | 3 g |
| Nezasićena mast | 1 g |
| Holesterol | 17 mg |
| Natrijum | 59 mg |
| Ugljikohidrati | 7 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 3 g |