Pet Spice Fried Tofu Bao sa Avokado i Kimchi Mayo

Hrustljavi pet začina prženih tofu nuggets slojevitih sa začinjenim kimchi mayo, kremastim avokadom, i oštar, kiseli crveni luk se nalazi između dve polovine jastreba pare bun, inače poznat kao bao. Ako nemate 5 začina na ruci, napravite sami kombinovanjem cimeta sa mahunarkama, mlevenim sjemenkama komaraca, anisejom zemlje i starim pečenim pečurkama Szechuan.

Oh, i FYI, napisao sam ovaj recept kao da imate zamrznute parove za pecivo - Međutim, ako se usudite sami da ih napravite, preporučujem vam {this recept} iz Epicurious.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. Počnite pržite tofu. Nakon što je pritisnuto i većina tečnosti je izvučena, baciti tofu u kukuruzni škrob, pet začina i soli.
  2. Zagrejte ulje na oko 370 stepeni i dodajte u tofu, jedan komad u isto vreme.
  3. Pustite da tofu pržite dok ne bude hrustljava i braon. Uklonite od vrućine, stavite na papirni ručnik i dodajte prskanje soli iznad vrha i ostavite na stranu.
  4. Mešajte mayo sa kimchi paste i ostavite na stranu.
  1. U skladu sa tim pripremite parove peciva i nežno otvorite. Kimchi Mayo ravnomerno mazite kimči mayo između tri pare, a zatim ravnomerno rasporedite pet začina prženih tofu, kiselog crvenog luka i delova avokada.