Hrustljavi pet začina prženih tofu nuggets slojevitih sa začinjenim kimchi mayo, kremastim avokadom, i oštar, kiseli crveni luk se nalazi između dve polovine jastreba pare bun, inače poznat kao bao. Ako nemate 5 začina na ruci, napravite sami kombinovanjem cimeta sa mahunarkama, mlevenim sjemenkama komaraca, anisejom zemlje i starim pečenim pečurkama Szechuan.
Oh, i FYI, napisao sam ovaj recept kao da imate zamrznute parove za pecivo - Međutim, ako se usudite sami da ih napravite, preporučujem vam {this recept} iz Epicurious.
Šta ćeš ti trebati
- 3 parne peciva
- 3 rezana tofu (dodatna čvrsta, osušena i narezana u 1/2 "kvadrate)
- 1 žlica kukuruznog škriljca
- 1/2 tsp pet mešavina začina
- 1 tbsp mayo
- 1/2 tbsp kimchi paste (Mama O's ako vam treba izvor)
- 1/2 avokada (narezani)
- 1 tbsp kiseli crveni luk
Kako to učiniti
- Počnite pržite tofu. Nakon što je pritisnuto i većina tečnosti je izvučena, baciti tofu u kukuruzni škrob, pet začina i soli.
- Zagrejte ulje na oko 370 stepeni i dodajte u tofu, jedan komad u isto vreme.
- Pustite da tofu pržite dok ne bude hrustljava i braon. Uklonite od vrućine, stavite na papirni ručnik i dodajte prskanje soli iznad vrha i ostavite na stranu.
- Mešajte mayo sa kimchi paste i ostavite na stranu.
- U skladu sa tim pripremite parove peciva i nežno otvorite. Kimchi Mayo ravnomerno mazite kimči mayo između tri pare, a zatim ravnomerno rasporedite pet začina prženih tofu, kiselog crvenog luka i delova avokada.