Ako imate gladnu decu koja bi sretno živela na pilićima ili šnicelu , ove kosher pečene pileće grudi će vam biti novi recept. Oni su ekonomična, zdrava i ukusnija alternativa zamrznutoj prženi piletini, hot-dogovima ili obrađenom sendviču. Pripremite se i pecite ih u velikoj seriji, tako da ćete imati zamrzivač u zamrzivaču spremni za brzo obroke.
Treba li neke veggie strane koje su ljubazne prema djevojkama koje će se sresti sretno kao piletina? Probajte boranije sa pekanima i sirupom date , hrustljavom, šarenom sundjerom ili butternut kugelom .
Šta ćeš ti trebati
- 4 do 6 pileća grudi (bez kosti, bez kože)
- Opciono: 1 šolje brašno (sveobuhvatno)
- 2 velika jajeta
- 1 čaša začinjene drobnjače (ili matzo obrok za
- Pasha )
- 3 do 4 kapi ulje od kanole
Kako to učiniti
- Reruj pećnicu na 375 F (190 C). Odlično podmazati obloženi pljosnat lim sa kanolovo ulje.
- Postavite tri plitka jela ili duboke ploče - jedan sa brašnom, jedan sa prebijenim jajima, jedan sa začinjenim krupnim mrvicama.
- Uverite se da su vaše pileće grudi bez kosti bez tkanine tanke, bilo da ih isečite na pola ili da ih udarate laskave.
- Pile prvo poprskajte u brašno, iscrpljivši bilo kakav višak. Zatim ga potopite u prebijeno jaje, treskujući bilo kakav višak. Na kraju, potopite je u začinjene drobnjače ili matsu.
- Uložite piletinu na podmazani lim za pečenje. Sipajte svaki komad piletine sa malo ulja.
- Pečite 10 do 15 minuta sa obe strane, ili dok se piletina ne pojavi u sredini, sokovi se rade čiste, a termometar čita najmanje 165 F (vreme pečenja zavisiće od debljine piletine).
Savjeti
- Koristite dobro ukusne hlebne mrvice za najkvalitetnije pilece.
- Ako hranite mladu decu, razdvojite male, tanke ponude od grudi i hljeba i odvojite ih odvojeno. Kuvanje brže od velikih grudi, pa je dobra ideja da ih stavite na poseban lim za pečenje. Malo često pronađe manju komad više upravljiv i preferira viši omjer od prevlake do kokošaka.
Varijacije
- U procesu pražnjenja , nije neophodno premazati piletinu brašnom pre nego što ga obložite jajima. Brašno je opciono.
- Možete dodati ukus mešanjem jaja sa nekoliko kapi sojinog sosa . Ili pokušajte da mešate jaje sa nekim kečapom ili senfom.
- Možete koristiti samo bjelančevinu, a ne celo jaje. Možete čak i koristiti vodu umjesto jajeta da namotate piletinu pre nego što ga premijete s krumpirima.
- Napravite svoje ukusne hlebne mrlje dodavanjem paprike, praška od belog luka, soli, bibera i peršuna ili bilo koje druge omiljene začinske mešavine - u regularne drobnjače.
- Za Pashu, ispraznite brašno i zamijenite matsu obrok za drobnjare .
Napomena o ishrani
Nisam siguran koliko kupiti piletinu? Mlada djeca obično jedu između 1 unce i 4 unce piletine, a odrasli će više od 4 unci i 8 unci, u zavisnosti od apetita.
Dva kilograma nekuvane piletine daju 4 do 6 kuvana posuda.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 1311 |
| Ukupna mast | 90 g |
| Zasićenih masti | 18 g |
| Nezasićena mast | 44 g |
| Holesterol | 430 mg |
| Natrijum | 689 mg |
| Ugljikohidrati | 24 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 96 g |