Izveštava se da je baka izmislila ovaj recept da iskoristi dva sastojka koji su uvek bili u bogatoj količini: piletina (koju su podigli) i pecani (od pecanskih stabala na farmi).
Sastojite ovu salatu kao deo svog Cajun piknika .
Šta ćeš ti trebati
- 4 šolje kuhano belo meso pileće, urezane u male kockice
- 1 ½ čaše fino iseckane celer
- 1 ½ čaše fino iseckane zelenog luka
- 3/4 šolje majoneza
- 1/2 čaša fino iseckane pekane
- 1/2 čaša fino iseckan svježi peršun
- 1 1/2 kašičice so
- 1/2 kašičice bijeli biber
- 1/4 kašike cayenne paprike
- 1/4 kašike Tabasco Sosa
Kako to učiniti
- Kombinirajte sve sastojke, miješajte temeljito, ali nežno, tako da salata ima laganu, puhastu teksturu.
Ubrzajte :
Kupite kuvanu piletinu sa tržišta ili delite, ili zaista prevarite kupovinom pripremljene salate od piletine i dodavanjem seckanih pecana, cajen papra i Tabasco Sosa (mada većina Cajunsa ne varanja kada je u pitanju kuvanje).
Kada kušate ili pecete cijelu piletinu za salatu od pilećeg mesa ili bilo koje jelo koje zahteva kokoš sa kokošima, jedna kilkavica od 5 kilograma će dati oko 2 1/4 kilograma kuvanog pikantnog mesa bez kože bez kože - više nego što vam je potrebno za ovaj recept, ali ostatak piletine se uvek traži za gumbo ili jambalaya.
Ova pileća salata u južnom delu je još jedna odlična opcija, ili pogledajte naše najbolje salate za piletinu salatu .
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 462 |
| Ukupna mast | 39 g |
| Zasićenih masti | 7 g |
| Nezasićena mast | 13 g |
| Holesterol | 81 mg |
| Natrijum | 852 mg |
| Ugljikohidrati | 4 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 24 g |