Tradicionalni Carne Asada recept

Carne Asada je tradicionalno meksičko jelo koje ima neke sličnosti sa tacosom i fajitasom. Isperite meso sa tankim rezanjem sa omiljenim prelivom i tortilijom, a vi ćete imati ukusni obrok.

Šta ćeš ti trebati

• 1 1/2 kilograma / 680 g. govedina (krupni kruh ili kukuruzni kukuruz, debljine od 1 do 1 1/2 inča)
• 1/4 čaše / 60 ml. sirće (crveno vino)
• 2 kašike i 30 ml. maslinovo ulje
• 2 kašike i 30 ml. sos od zrezaka
• 1 čokoladni luk (mleveno)
• 1 kašičica / 5 ml. žalfija (osušena)
• 1 kašičica / 5 ml. ukusan (osušen)
• 1 1/2 čajne kašike / 7,5 mL. sol
• 1 kašičica / 5 ml. kumin
• 1/2 čajne žličice / 2,5 ml. senf (suvo)
• 1/2 čajne žličice / 2,5 ml. paprika
• 12 brašna tortilja
• 2 srednji luk (narezan vrlo tanak)
• 4 unce / 110 g. čili paprika (celi zeleni brusi razrezani na trake)
• Ukrasni: salsa, guacamole

Kako to učiniti

Kombinujte sirće crvenog vina, maslinovo ulje, beli luk, žalfije, žalfije, so, papriku, suvu senfu i kumin u maloj posudi za marinadu. Blend dobro. Postavite biftek u plastičnu vrećicu koja se može ponovo ugraditi ili plitku posudu za pečenje. Pokrijte sa marinadom. Uverite se da je meso dobro obloženo. Neka sedi najmanje 6 sati u frižideru.

Preheat roštilj. Uklonite meso iz marinade i zalijte marinadu u malu posudu. Dodajte sos od ššica do marinade i dobro se mešajte.

Stavite šniclu na roštilju na srednju vrućinu. Pazljivo gledajte kako biste izbegli eksplozije. Grickati biftek dok ne dostigne željenu donošenje . Čistiti sa rezerviranom marinadom samo u prvoj polovini roštilja. Toplotne tortilje obmotavši ih u foliju i stavljajući na roštilj. Neka se zagreje 5 do 10 minuta, okreće se jednom. Kada je biftek završen, uklonite sa roštilja, pustite da se opustite 5-6 minuta i presejte žito u tanke trake. Poslužite tortilama, lukom, čilijem, salsom i guacamolom.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	4300
Ukupna mast	129 g
Zasićenih masti	46 g
Nezasićena mast	37 g
Holesterol	147 mg
Natrijum	10,111 mg
Ugljikohidrati	624 g
Dijetetski vlak	45 g
Protein	149 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)