Ovo sporo kuhano mljeveno govedino i kobasica čile je odličan čili da uživaju u hladnom padu ili zimskom danu. Među sastojcima su crni pasulj i paradajz, zajedno sa lukom, vrućom i slatkom paprikom i začini čili. Pored čili praha, začina za gril (npr., Sezonska biljka sa mešavinom brašna ili kombinacija začina za hamburgere) i kumin dodaju odličan ukus.
Ova čili je takođe prilično svestrana. Slobodno zamijenite konzerviran crni pas sa drugom vrstom konzerviranog pasulja. Pinto pasulj, mali crveni pasulj ili pasulj biće dobar izbor. Zrno može biti izostavljeno ako više volite svezim čili. Za topliju čili dodajte jalapeno papriku. Ili ostavite vruću papriku i koristite blažu čiliju, poput poblano, bananskog voska ili Anaheimovih paprika.
Poslužite ovom čili sveže pečenim kukuruzom , biskvitima ili krznenim rolnama.
Vidi Takođe
32 omiljeni recepti Crock Pot Chili
Šta ćeš ti trebati
- 1 1/2 kg mlevene govedine (85%)
- 1 šolja seckana luka
- 8 unci dimljene kobasice (npr. Andouille, pileća piletina i chorizo)
- 1 crvena paprika (seckana)
- 2 karanfilića beli luk (mleveni)
- 1 (4 unce) može blage zelene čile paprike
- 2 do 3 žlice žalfije jalapeno, ili po ukusu
- 2 limenke (po 14,5 unci) kocke od paradajza ili vatrenog paradajza, nedorečeni
- 1 (8 unca) može paradajz sos
- 1 (15 unca) može crni pasulj, isušeni i isprati
- 1 čaša žalfije (za govedinu ili začinjenu so)
- 2-3 kašike
- čili prah
- 1/2 kašičice mlevene kume
- 1/4 kašike mlevene crne paprike
- 1 kašičicu soli ili po ukusu
Kako to učiniti
- U velikom ponuđenom tanju ili sautom panlu na srednjoj vrućini, mrljajte mlevenu govedinu s sesiranim lukom sve dok meso nije više roze. Često mešajte.
- Dodajte dimljenu kobasicu i dodajte je u braon goveđo, zajedno sa lukom i paprikom, nastavite kuhanje oko 3 do 4 minuta, stalno mešajući.
- Prebacite mešavinu mesa i povrća u spori štednjak .
- Dodajte blage papričice, jalapeno paprike, paradajz, paradajz sos, crne pasulje i začine.
- Pokrijte spori štednjak i kuhajte na LOW-u oko 6 do 8 sati. Ili kuhati čili na HIGH oko 3 sata.
Savjeti i varijacije
- Ispustite deo mesa i dodajte još jednu konzervu pasulja (ispražnjena i isprana).
- Zamijenite dimljenu kobasicu s svežim chorizom, italijanskom kobasicom ili drugom začinjenom svježom mješavinom kobasice i obojite je u tjesteninu uz mlevenu govedinu.
- Koristite pinto pasulj, sjeverni sjever, ili pasulj u bradavici umesto crnog pasulja.
- Umesto konzervirane čile, mogu se dodati sveže blagih čilija paprika. Izaberi Anaheim chile paprike, šunka, vosak od banane ili poblano paprike.
- Serano paperi mogu zameniti jalapeno papriku ili ispuštati vruću papriku ako više volite blago čili.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 516 |
| Ukupna mast | 17 g |
| Zasićenih masti | 6 g |
| Nezasićena mast | 7 g |
| Holesterol | 91 mg |
| Natrijum | 960 mg |
| Ugljikohidrati | 50 g |
| Dijetetski vlak | 14 g |
| Protein | 42 g |