Volim da pravim bamiju, ali vrijeme za pripremu svežeg okra i stvarno konzumirati. Pored toga, on nije dostupan i na tržištu. Korištenje zamrznute bake u bamiji se zaista smanjuje, ali ne ugrožava ukus.
Šta ćeš ti trebati
- 1 kilogram govedine, posečene na 1/2 inčne kocke
- 1 paket od 10 unara zamrznutog okra (ne pšenica)
- 1 kanta od 15 unča zdrobljenih paradajza ili paradajz sos
- 1 žuti crni luk
- 2 kašičice mletog luka
- Sol i biber po ukusu
Kako to učiniti
- Postavite goveđo, luk, beli luk, so i biber u posudu od 3 kvarta. Dodajte vodu za pokrivanje. Donesite do vreline, smanjite toplotu da se utopi i pokrije. Simmeri dok se meso ne ponudi, oko 30 minuta.
- Kada je meso nežno, dodajte okra. Kada okra počinje postati blagi, oko 10 minuta dodajte 1 konzervu slatkog paradajza / paradajz sosa i dobro se dobro mešajte. Sos će se gustiti dok ga kuva.
- Nastavite da utopirate oko sat vremena na niskom nivou.
- Poslužiti preko kuvanog bijelog pirinča, zajedno sa salatom i pita hlebom.
Služi 4.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 308 |
| Ukupna mast | 12 g |
| Zasićenih masti | 5 g |
| Nezasićena mast | 5 g |
| Holesterol | 101 mg |
| Natrijum | 164 mg |
| Ugljikohidrati | 14 g |
| Dijetetski vlak | 4 g |
| Protein | 36 g |