Ne mogu da odlučim koji stil piva uživam večeras? Uživajte u dva potpuno različita breva u istom staklu s popularnim crnom i taninom. Ovo je slojevito pivo za piće koje možete videti u svakom baru u Americi, a vrlo je lako napraviti kod kuće.
Crno i Tan zahtevaju dva piva: bledo ale (kao Bass Ale, Bulevar ili Sierra Nevada) na dnu i Guinness Stout (ili sličan tamni stout) na vrhu.
Ova dva piva čine savršeni "crni i tanak" sloj u staklu ako su pravilno sipani. Dok pijete, videćete da su dva sloja ostala odvojena i da je završetak potpuno suprotna od prvog pića.
Crni i Tan su transformisali savremene barske slavine, koje su sada često ukrašene "crnom i tankovom kašikom". Kao što ćete videti, kašika je ključ za stvaranje slojeva ovog i sličnog piva od piva.
Šta ćeš ti trebati
- 6 unci
- bledo pivo
- 6 unci
- Guinness Stout pivo
Kako to učiniti
- Ispunite pantalone na pola puta s bledim alejem.
- Plivajte Guinness vrhom lagano polivanjem na zadnjoj strani kašike kako biste popunili staklo.
Savjetnik putovanja: Ako putujete u Irsku, jedina stvar koju ne treba da uradite je da naručite Crnu i Tan u pabu. Umjesto toga, zatražite svoju Guinness pravo od slavine. Ista pravila o etiketi se odnose na Irsku auto bombu .
Trik za kreiranje slojeva piva
Postoje dva elementa koji prave slojevite pivske napitke: gustinu dva piva i sporo, indirektno sipaju.
Gustina piva: Kao i kod bilo kakvog slojevitog pića, jedna tečnost će plivati samo na drugoj, ako ima veću gustinu (ili specifičnu težinu) od tečnosti na dnu.
Pošto pivo nije kao alkohol , bilo koje pivo može imati različitu gustinu od drugog, čak i ako su ova dva tipa istog stila . Nisu svi stoutovi plutali na vrhu kao Ginness (iako većina volje), a ne svi bledi Ales su teški kao Bass Pale Ale i mogu izdržati Ginisovu težinu (opet, mnoga volja).
Ako želite da probate različite brendove piva, možda ćete morati da eksperimentišete da pronađete uspešne kombinacije.
Sporo, indirektno nalijte: Ponovo, uzimajući lekcije iz slojevitih koktela i pucnjeva , slojevito pivo pivo će raditi samo ako je pravilno sipano. Ulijevanje vašeg drugog piva na normalan način (naginjanje stakla i prosipanje bočne strane) neće raditi ako želite da plutaju na drugu.
Morate blokirati i usporiti pivo, što je razlog zašto je kašika potrebna. Prebacivanjem bilo kakve kašike i prelivanjem piva preko leđa, protok se prekida i distribuira. Ovaj nežni način sipanja dozvoljava da te dve tečnosti ostane odvojeno dok se sjedinjuju u staklu.
Da biste dobili savršenu tečnost, potrebno je da vežbate. Međutim, to nije loša praksa, zato uživajte u nekoliko "prakse piva" i odvojite svoje vreme.
Više složenih piva iz pića
Crni i Tan nisu sama u svetu slojevitih piva i ima mnogo drugih kombinacija koje rade. Za sva ova popularna pića, tehnika je ista, promenili su se samo pivo.
Savet: Uopšte, piće sa "crnom" u imenu će pozvati Ginisu, iako slični stoutovi mogu raditi isto tako dobro.
- Crna i plava : Plavi Mesec dopunjava Guinness.
- Crno i braon: Newcastle Brown Ale je prevladao sa Ginisom.
- Crno i zlato: Čvrsti jastuk poput Angry Orcharda ili Magnersa dopunjen je Guinnessom.
- Crno i crveno : Malinji lambik sa prelivom čokolade. Ili Killianova irska crvena preliva sa Ginisom.
- Crno i narandžasto: Pikavinji ale preliti se s stomakom.
- Crno-belo: svako pivo sa svetlom bojom prevrnuto.
Više složenih piva Saveti i recepti
Ako stvarno želite da svoje doživljaje piva dovedete do sledećeg nivoa, The Perfect Black and Tan sajt je posvećen slojevima piva i ima impresivan broj kombinacija piva koji se mogu slojeviti. Čak imaju i deo popunjen trostrano pivo.
Perfect Black i Tan su takođe razvili "alat za raspoređivanje piva". Ovaj uređaj izgleda kao zatvarač za odvod vaše kuhinjske sudopere i čini ljepljenje piva još lakšim od trikove kantice. Ako volite slojevito pivo, vrijedi investicija.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 146 |
| Ukupna mast | 0 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 14 mg |
| Ugljikohidrati | 12 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 2 g |